【料理音痴が作ってみた】バレンタイン フェレロロシェ×チョコ×タルト
どうも。料理大嫌いとうりです。
廉くんより苦手な自信あります！（笑）
チョコ作りは初めてでした。
今回は、そんな私でもできた、簡単チョコ×タルトを紹介しようと思います！
推しのためについつい買いすぎちゃったフェレロロシェ！（笑）
おしゃれに活用しちゃいましょう°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
⇑といっても乗っけるだけ
土台の作り方
📌 材料（約1台分）
↑まあまあ小さめ
・ビスケット … 100g（マリー or ルヴァンがおすすめ！）
・溶かしバター … 40g（風味UP！）
・ブラックチョコ … 100g（カカオ多めで大人の味！）
・生クリーム … 50ml（ガナッシュ用）
・塩 … ひとつまみ（隠し味で深みUP✨）
・フェレロロシェ … お好みで(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
📌 作り方
🥄1. タルト生地を作る 🍪
１：ビスケットを ジップロックに入れて細かく砕く！（めん棒 or 手でOK）
ビスケットは９〜10個くらいがBest
２：溶かしバターを加えてモミモミ し、しっとりするまで混ぜる
【バターの作り方】
４０ｇを溶かす（８ｇを５個）
バターってこんなに使うんだ(初知り)
★一気に溶かさず、２０秒ずつ
そしたら⋯
３：型に敷き詰めてスプーンでギュッと押し固める 🥄
⇑ラップなどを敷くと、取り出しやすい！
４：冷蔵庫で30分～1時間冷やす（しっかり固める！）
🍫2. ガナッシュ（チョコクリーム）を作る
１：チョコを細かく刻む（溶けやすくするため！）🔪
★飛び散り注意⚠️
私は床に飛び散らせまくりました
２：生クリーム＋塩ひとつまみを温める
（600Wで30秒ずつ or 鍋でふつふつするまで）
★今回は鍋でやってみた＾ー＾
３：刻んだチョコに温めた生クリームを注ぐ！
⇑10秒くらい
４：1分放置してから、ゆっくり混ぜてなめらかに
3. 組み立て＆仕上げ
１：冷やしておいたタルト生地にガナッシュを流し込む 🍫
２：表面をスプーンの背でならしてキレイに✨
３： 冷蔵庫で2時間以上冷やす！（しっかり固める！）
４：お好みでフェレロロシェを飾って完成✨
写真はまたバレンタインにXにUPしようと思います✌
ポイント
✔ ブラックチョコ100%で大人の味！
✔ フェレロロシェを砕いてガナッシュに混ぜても美味しい！
✔ 塩をひとつまみ入れると、甘さが引き締まる！
✔ しっかり冷やしてから切ると、キレイに仕上がる
気になる保存期間
❄ 冷蔵保存（ベスト！）
保存期間：3日
保存方法：ラップ or タッパーで密封 → 冷蔵庫へ
食べる前に10～15分室温に出すと、ガナッシュがなめらかに！
冷凍保存（長持ち！）
保存期間：2週間～1か月
保存方法：1切れずつラップで包んで → ジップロックに入れて冷凍
解凍方法：食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍（約6時間）
NG！ ❌ 常温保存はダメ！（生クリームが入ってるから傷みやすい）
❌ フェレロロシェは冷凍NG！（チョコが白くなったり、食感が変わる）
以上！・・・・・・・・・・・・
て終わらせるな！（笑）
肝心のお味は。
「しょっぱいです」←普通に自分のせい
でも、どろどろしてるということではないので
成功ってことで！！！！！＾ー＾ー＾ー＾ー＾ー＾
いえ～～い！！🎊
【追記】
１日置いたらしょっぱさがなくなり、美味しくなりました！！✌
好きな人にチョコを作る青春を人生で経験をする前に
推しにチョコを作る日が来るとは
\\ 永瀬廉 さんがブランドアンバサダーに就任 ！//
— Ferrero Rocher Japan (@RocherJPN) October 2, 2024
本日、10月2日より、永瀬廉さんがフェレロ ロシェのブランドアンバサダーに✨
オリジナルムービーなど、様々なコンテンツもご用意しています💛
フォローして待っていてくださいね♩#永瀬廉 #フェレロロシェ一粒の祝福 pic.twitter.com/aToZyiZs2P
私が作った味は置いといて、、、、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
きっと器用な方が作ったらおいしいんだと思う！！
てことで
みんなも作ってみてね～＾ー＾
じゃまたー
2025/02/11