麻婆茄子風炒め物/今日のお弁当🍙230602

○本日のお品書き
ひじきご飯
麻婆茄子風炒め物
もやしと青菜の炒め物
鶏の照り焼き
卵焼き(冷凍餃子の皮入り)
トマト

ナス、舞茸、トマト、挽肉で中華風の炒め物。麻婆茄子とほぼ同じ味付けです。
麻婆茄子の具が違う麻婆茄子と言うか、麻婆茄子の味の炒め物と言うか。
どっちで言ってもおそらくあまり変わらない、、。笑

食べ終わった冷凍餃子の袋に、欠けた皮のカケラが溜まっていたので卵焼きで巻いてみました。
うん、特に味はなく、食感がなんとなく餃子の皮を食べてる感がある不思議な感じ。
卵焼きに何を入れたら美味しいのか、もっと色々試してみよ！