天然岩牡蠣 夏輝を食べる
ＪＲ鳥取駅から
歩いて７分程度
この日のメニュー
トマトスライス
熟成厚切りベーコンと温玉のポテトサラダ
お造り盛り（ハーフ）
サザエのお造り
天然岩牡蠣 夏輝
日本酒
月見とろろ（軍艦巻き）
鳥取県漁協が県内の天然岩牡蠣を
「夏輝（なつき）」として
売り出している。
その中での殻長13cm以上で
高品質な岩ガキを
「夏輝（なつき）」と
命名し誕生してから
既に15年が経つ
鳥取県が誇るブランド牡蠣です。
旬は春～夏のおよそ3か月程度で、
冬に鍋に入れて食べる
マガキとは全く違う種類です。