鶏肉とキャベツのハーブスパイス煮

お友達が遊びに来てくれた日。

いろいろ作ったのでその中からご紹介。

簡単なのに、すごくおいしくて、
みんなおいしいおいしいって食べてくれました！

鶏肉はもも肉や手羽元がおすすめです。

お肉をポリ袋に入れて塩か塩糀を振りいれて２時間ほどおいて下味をつけます。

フライパンで鶏肉の表面を焼きつけて煮込み用の鍋へ。
お湯を注いで大きめに刻んだキャベツも入れ、
ローリエ、ローズマリー、タイム、にんにく、
ピンクペッパー（粒）、グローブ（粒）を少々、
塩を加えてコトコト３０～４０分煮込みます。

鶏肉が柔らかくなったらＯＫ
ほんのりスパイスとハーブの風味です。

粒マスタードをつけてどうぞ！

残ったスープもおいしいのでぜひ～＾＾