盗作の旅
どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。
5月4日まで延長が決まりました浜松エール飯に参加するきっかけとは？https://note.com/toshiedai/n/n2005b0ddc15e
今回参加する理由とは？
https://youtu.be/uk5yDrNdGzA
松菱跡地にてお昼11時から販売開始
感動のグランドフィナーレ最終販売まで残り4日！https://bit.ly/3qFyHLX#好きですエール飯
本日も真心を込めて作ります。
買ってください。
TTP徹底的にパクる先日。ファミリー層にも支持されている全国ナショナルチェーン店、客単価2300〜2500円前後の某居酒屋「ＫカツT中」さんへ
恒例の盗作の旅に行ってきた。
店内に入ると元気な挨拶で迎えてくれる。
清潔感あふれる白をベースに明るいトーン
小綺麗で、確かにファミリー層を意識した雰囲気がビシバシ伝わる
ファーストオーダー時から、お得な期間限定のキャンペーンの提案を炸裂してくる
エンタメの要素を含むサイコロを使ったドリンク「チンチロリン」なんかも取り入れて
出目を確認するとでっかいベルを奏で、さらに盛り上げてくれる。
子どもにウケそうな「ＫカツT中おにぎり」はご飯にマヨネーズ、海苔、沢庵、胡麻が丼に入って透明な手袋と一緒に出てくる
手袋をはめて自分好みにニギニギと握るんだ！#このライブ感ステキです。
テーブルのpopにはお約束のLINE登録のQRコードリーダー
今すぐ登録でお好きな串カツ一本プレゼント！
その後、メッセージがウザければブロックもできるってやつね
串カツに欠かせないたれは関西風のツケだれではなく、好みでたれをかけるスタイル
ウスターベースの関西風と違い、醤油、みりん、果物をベースとしたあっさりのタレ
非日常寄りのガツンと濃いめタレではなく毎日でも何本食べても飽きない日常寄りを意識したところに落とし込んでる感。#流石です
チェーンストアー理論として
ナショナルチェーンは世界共通のサービス、料理の質を提供していく中で
開店前の仕込みオペレーションをスリム化するためにセントラルキッチン制度を活用し
負荷を減らす。だから串カツの衣もネタもそんなもん(笑)
価値観はみな違う。人が体験した意見なんて鼻くそぐらいが丁度いい
あるあるだけど、まだ自分が体験もしていないのに
誰かひとり、ふたりの意見をまともに信じ、自分が体験しないことほど機会損失することはない
「幸せの原点は体験。あれほしいこれほしいよりもあれしたいこれしたい」
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遂に浜松初進出！【フードパンダ】
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▼浜松エール飯！グランドフィナーレまで残りわずか
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▼飲食を通して夢を語りあい元気になりカッコよくなる
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超高級魚取り扱い店居酒屋ほりかわ 浜松市中区田町330-1
053-453-5870
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