104Cook LABO🌈食についての私見をつぶやいてみる

2021年6月4日 12:14

世界中に、数えきれないほどの《食》があり

国や地域ごと、そこに暮らす人々の特性により
食べ方や調理法が代々工夫されて受け継がれて
今に至っているわけですが、、、

各国の宮廷料理や神事に捧げるもののように
《絶対的に変化させてはいけないもの》を除けば

一般的な食に関しては
あらゆる工夫を凝らしてバージョンアップを
重ねていくのが良いと感じています^ ^

多くのレシピサイトでも食材の名前を入れて検索すれば、何万というレシピが上がってくることからも、食は無限に広がる世界だとわかります

例えば、カレーと肉じゃがとシチュー、のように
同じ食材を使いながら別の料理が出来上がるのと
同じ感覚でしょうか、、^ ^

基本材料が同じでも配合や調理法を変えれば全く
別物になるのは、とても楽しい💖

何より《美味しさ》を追求するには自分の舌、、味覚だけが頼りですから

そして、命に直結しているだけあって
やればやるほど《食》は奥深くハマります^ ^

私、外で美味しい✨と感じたプロの料理を自宅で再現したり、材料や調味料を家庭バージョンに変化させて楽しむことをしています🌈

そうすることで、家族をはじめ、私のごはんを食べてくれた人たちの《美味しい💖》というまぶしい笑顔を引き出せる、、、

その瞬間が、私には何よりのしあわせ^ ^✨

だから、今日もおいしい✨を考える

私と、食べてくれるあなたのしあわせの為に💖

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🌸ありがとうございます🌸

２０２１年、令和の時代も３年目が始まり
あっという間に６月、１年の半分まできました

梅雨の合間の輝く青空が眩しく、緑も一層かがやいて見えます✨✨✨

季節が巡り世界情勢がどんな変化を遂げようと

私たちが人間としてこの地球上に生を受け
日々の暮らしを営み続けていく限り

切り捨てることが出来ないのが毎日のごはん

稀に不食の方もいらっしゃいますし
個人的に飽食は好みませんが
やはり人の体は日々食事としていただく
様々なもの達の命で繋がれています

贅沢なもの、厳選されたものだけを
価値ありとするのではなく

どこにでもある、誰にでも買える食材を
より丁寧に扱い、工夫をして美味しく頂く

食べることは生きること、と改めて心に刻み
自分にも周りにも優しく柔らかく在れるよう
丁寧に、丁寧に、暮らしを重ねていきたい

そのように思っています(o^―^o)🌻

🌈最後までお読み頂き
　　　本当にありがとうございます🌈

また、貴重なお時間を頂きましたこと
心から感謝しております💖

まだまだ不慣れですが、お読みいただいた後に
クスッと笑ってしまったり、
ほっこりと温かい気持ちになれるような
そんな投稿を重ねていきますので
スキ・コメント・フォローなど
頂けたらとてもうれしいです。
歳を忘れて子どものように全力で喜びます💖

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