おいしい・ヘルシー・簡単・便利な玉葱塩麹ってご存じですか？
知人のfacebook記事をみて初めて玉ねぎ塩麹というのを知りました。
自然塩：麹：新玉葱すりおろし＝１：２：６
の割合で混ぜるだけー
そして
これがあれば、プロ級の味になって、しかも添加物フリー！
ドレッシングもスープも、チャーハンも、炒め物も、全部これでいいんじゃない？(笑)
スープの素やコンソメは買わなくなりました😲
とのこと。
たしかにたまねぎって、洋風料理のかつおぶしという感じでうまみと出しが出ます。しかもそれを発酵させるとのこと。新玉ねぎなら天然の甘味も
