2024.09.17 POOLO LIFE 日記 79日目　　　　　『ラーメン愛な1日』

こんばんは、おはようございます。
今日もとしです。

今日は、たくさん寝ました。
朝の日向が気持ちよかった。

朝から洗濯物できました。

心地の良い1日のスタートです。

昨日の誕生日で、
いろんな人からラーメンのLINEギフトをもらいました。

めっちゃ幸せ。

やっぱりラーメン大好きだなぁ。
あとは、
そのラーメン愛が伝わってるんだなぁ
と心が温かくなりました。

今日は

昼も夜も、自宅でラーメンつくりました。

今日のラーメンはこちら。

新潟旅行のお土産で買った
背脂ラーメンをついに解禁、、、！！

お昼は具材なしで寂しかったので、
夜はスーパーでラーメンの具材を探した。

たまたま見つけた椎茸と九条ネギ
を今日のパートナーに選びました。

完成！
良い感じ！！

なんだか、懐かしい見た目、、、、。

そうだ、イギリス留学中に
現地の食材でラーメン作った時のやつだ！！

(カメラのアルバムをあさる、、、、)

(えっさ、えっさ、)

(いつ頃だったっけ)

(これや、、、！！)

なんと、2017年！！！
こんなに昔だったか。

写真は確か、
イギリスバージョンの
マルちゃん製麺だったんだっけ、、。

イギリスでは、
とにかくマッシュルームが安くて美味しかったから。

野菜炒めにも入れたし、
ラーメンにも入れたし、
グリルマッシュルームにしたり、
何かにつけてマッシュルームを食べてたな。

懐かしすぎて涙が出そう。

そういえば、
精肉店にいって、麺以外を全部自作したこともあったっけ、、

これが、当時の写真。

麺は中華料理マーケットっで入手したegg noodleとかいうやつだったっけ。

たしか、スープに合う麺はどれだろうか
って色々試行錯誤したなぁ。

とっても懐かしい。

豚骨スープを作ろうと、24時間ほど煮込んでいたら
途中で寝落ちしてしまって

鍋ぞこにラーメンスープが焦げ付いて
鍋をダメにしてしまったのも良い思い出です。笑

眠っていた、ラーメン愛を思い出した

今日は、そんな1日でした。

おいしい煮卵の作り方ならマスターしたので
気になる人は聞いてね。

チャーシューはとっても難しくて、
結局は上手くホロホロにできなかったので
こっちは聞かないでください。笑

みんなは、
どんなラーメンが好きですか？

ではまた明日〜。