社員インタビューVol.23 獨協大学駅前店店長 石山卓弥
『常にオンリー１を探す』
新しい事を考える力
鶏ヤローに新たな価値をもたらすこの男
隠した爪は鋭く尖った
1987年3月8日 埼玉県出身
店長 石山卓弥
「なんでそんなに新しい事が思いつくんですか？」
当時から石山の奇抜なアイデアやクリエイティブな発想を聞いており、質問してみた。
すると石山は「自分がやりたいことってだいたい求められている事と違くないですか？それってやっぱり自己満の枠だから」
核心を突く答えが返ってきた。
「だから、かゆい所に手が届くような事だったり、自分が興味のある事で困っていたり不便に思うことを常に考えてます」と。
これは今自分しか思ってないんだろうというオンリー１なことを常に探しているのだという。
そんなビジネス脳の石山、鶏ヤローで働いていて辛かったことはあまりないと語る。それは過酷すぎる前職時代の経験からくる言葉だった。
前職では50連勤がざらにあるいわゆるブラック企業に勤めていた。そしてその当時、癌で闘病中の父の病院に通う生活を送っていた。
連勤をしながら仕事終わりに病院に通う生活を送り疲労しきった石山はストレスで十二指腸潰瘍に2回もなってしまった。
そんなハードな経験をした今の石山にとって鶏ヤローで働けていることは楽しくてしょうがないと言う。
はたして今後どんな活躍をしていくのか期待が膨らむ店長である。
店長インタビュー
仕事について
Ｑ. 仕事でこだわっていることは？
Ａ. 料理の綺麗な盛り付けです。
ー理由は？
ー今季目標にしている事が、「ご飯が美味しいお店」なので、アルバイト達にも共有し教育してます。今ではアルバイト同士でも盛り付けの綺麗さを指摘しあってくれてます。
Ｑ. アルバイトとの関係は？
Ａ. 最近筋トレにハマってて、アルバイトの子達と一緒に営業後ジムに通ったりしてます。
Ｑ. やりがいは？
Ａ. ひろむ君（副店長）が来てくれたからフロアに出ることが増えて、ホールの事やお客様の事、アルバイトの仕事ぶりがより近くで見れることが楽しいです。
Ｑ. 店長として意識している事は？
Ａ. チームワークですかね。年齢を重ね自分の許容も広くなり教育に幅がでました。
Ｑ. マネージャー選挙について
Ａ. エリアマネージャーになりたいというこだわりは無いが、商品開発でも店舗開発でも会社が大きくなるにつれて必要なポジション、必要な仕事をしていきたいです。
Ｑ. 憧れている社員は？
Ａ. やっぱ和田さんですかね。
自分とは全然違うタイプでめちゃめちゃ熱くて、お話しもしっかりしてくれてすごく刺激になります。
タイプが似てて尊敬しているのは南山さんですね。理詰めで逃げられない所とかが完全に自分の上位互換として。尊敬してます。
社員のみんな尊敬してますが玉那覇さんもマジで器広くて、なんでも受け止めてくれるので尊敬してます。
Ｑ. 今期の目標は？
Ａ. お店の事だと、日商月商の過去新出したいのと、今店舗みんなで頑張って売っているテキーラを1日 １５０杯を売りたいです。
自分の事だと、今年中に10キロ痩せる事。アルバイトにウエイトリフティングの世界1位と4位がいるので、めっちゃしごいてもらってます。マジ辛くて毎日筋肉痛です(笑)
Ｑ. 今後どうなりたい？
Ａ. 独立するのもアリだし、自分のお店をやりながら鶏ヤローでも働き続けられる部署とかができれば1番楽しいかな。
あとは、鶏ヤローが周りから見て憧れられてここで働きたいと興味を持ってくれる会社にしたいです。
プライベートについて
Ｑ. 休みの日は何してる？
Ａ. 筋トレとゴルフですかね。
ゴルフは月に2回コースに回っててここ半年１１０を超えてないです。
Ｑ. 和田さんとは？
Ａ. 神、もしくは大きい子供
Ｑ. 社員旅行で行きたいところは？
Ａ. 海外もしくは熱海とかですかね笑
Ｑ. 好きなアニメ、漫画は？
Ａ. ようこそ実力主義の教室へ、4月は君の嘘
Ｑ. 好きな映画は？
Ａ. ワイルドスピード
Ｑ. 最後に一言
Ａ. 来年の社員総会までに腹筋割ります
