辛味噌ラーメン談義

どうもこんにちは！
今年の冬は評判通り寒い日が続いておりますね。断熱の弱い我が家はもう北極さながらの寒さです。

こんな寒い日には何と言っても温かい食べ物が食べたくなりますよね！？
そう，ラーメンですよラーメン🍜
さらに言えばただ温かいだけじゃなくて，ちょっぴり辛いくらいのやつが良いじゃないですか？
そこで来ました辛味噌ラーメンでございます。

皆さん普段辛味噌ラーメンって食べますか？？
自分は正直数あるラーメンの中からわざわざ選ぶほど好みって訳ではないんですよね笑

ただ例外がございまして！
あのラーメン王国と名高い山形。その山形でNo. 1と言っても過言ではないくらい有名なのが，
赤湯辛味噌ラーメン　龍上海
です！

これに関してだけは山形にお邪魔したときにかなりの頻度で狙い撃ちしている辛味噌ラーメンになります。

「辛味噌ラーメンといえば龍上海だよね。というか龍上海以外で辛味噌ラーメンは食べないわ。」

なんて言い続けておりました。

ところがどっこいつい先日分かった事なんですが…

自分の住んでいる仙台のご当地ラーメン…それがなんと辛味噌ラーメンだったんです笑

そんなこともつゆ知らず，お隣さんばかりで食べておりました…

ご当地物に弱すぎる自分としては，
「こんなことではいかん！すぐ食べよう！」
となり，2日連続で
龍上海
と仙台辛味噌ラーメンの総本山と言われる
味よし
に行ってきたので，この2大辛味噌ラーメンの比較でもやってみようと思います！

まずは先行「龍上海」

定番の「赤湯辛味噌ラーメン（大）」
これはもうなんとも言えぬ唯一無二の味。他のどの店でも味わえないと思ってます。
まずスープに蓋をするように張られた油。これによりアツアツが最後まで続きます。
最初は辛味噌を溶かさずに啜ってみましょう。まろやかながらも，ニンニクと青海苔が独特の風味を醸し出します。
ひとしきり楽しんだら辛味噌を一気に溶かしましょう！先程までの味に締まりが出て，究極の一杯が完成します。

続いて後攻の「味よし」

こちらは別に辛味噌が盛られてきます。スープはコーンポタージュのような色をしていますね。具材にはキャベツが多めに使われています。
こちらもまずはそのままスープを一口。かなりまろやかな味わい。まさに味噌ラーメンという感じが強いです。角がなく，優しい口当たり。
こちらも辛味噌を投入。辛味噌自体に両者の大きな差は感じませんが，こちらはまさに辛味噌ラーメンと呼ぶにふさわしい正統派の一杯ですね。

ということで連続でこの2杯の辛味噌ラーメンを食べてみましたが，
パンチの効いたラーメンを食べたい場合は龍上海
王道の辛味噌ラーメンを食べたい場合は味よし
こんね食べ分けがいいかもしれません！

共通して言えることは両方ともものすごく美味しいということ！

ぜひ仙台山形近辺にいらした際には，こんな名物食べ比べコースもいかがでしょうか！？