本日のおかず（2024年）
ミールスのおかずはほぼ週替わりになっています。
汁物2種、炒め物1種の組み合わせが基本です。
※2023年3月以前は「本日のおかず」
https://note.com/torayasyokudo/n/n20b6a0d5e2c0
以降は、「本日のおかず(その２)」https://note.com/torayasyokudo/n/nca0b970b9058をご覧ください。
【11月9日(土)〜11月12日(火)】
・ハヤトウリのクートゥ
・味美菜の豆乳グルトパチャディ
・人参のトーレン
13、14日は北海道出張のため、おやすみです。
【11月2日(土)〜11月8日(木)】
月初ですので、ヴィーガン仕様でのお届けです。
・サツマイモのクートゥ
・ほうれん草の豆乳グルトパチャディ
・キャベツのトーレン
サツマイモ、ほうれん草、キャベツは山形県遊佐町の野菜を使用しております。
「遊佐野菜買って支援、食べて応援」キャンペーン継続中です。
【10月26日(日)〜10月31日(木)】
・からとり芋のクートゥ
・青菜(せいさい)のパチャディ（28日まで）
・春菊のパチャディ（29日から）
・カボチャ🎃のポリヤル
【10月18日(土)〜10月24日(木)】
・つるむらさきとじゃがいものクーラ（リクエスト）
・ビーツのパチャディ
・キャベツのトーレン （リクエスト）
つるむらさきは遊佐野菜です。
【10月11日(土)〜10月15日(火)】
・サツマイモのクートゥ
・オクラのパチャディ
・キャベツのトーレン（群馬産）リクエスト
サツマイモとオクラは遊佐野菜です。
【10月5日(土)〜10月10日(木)】
・カボチャのクートゥ
・わざび菜の豆乳グルトパチャディ（10月7日まで）
・アスパラ菜の豆乳グルトパチャディ（10月7日以降）
・人参のトーレン（リクエスト）
今週のおかずは、全て遊佐野菜です。
【9月28日(土)〜10月3日(木)】
・サツマイモのクートゥ
・パプリカのパチャディ（リクエスト）
・人参のトーレン
サツマイモとパプリカは遊佐野菜です。
【8月21日(土)〜9月26日(木)】
・カボチャのクートゥ
・パプリカのパチャディ
・カプシカムマサラ（リクエスト）
カボチャ、パプリカは遊佐野菜です。
【9月14日(土)〜9月19日(木)】
・へびうりのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・ゴーヤのマサラポリヤル
へびうりは武蔵境の清水農園さんのもの。13日の講師でいらっしゃったキッチンスタジオペイズリー主宰の香取薫先生のお土産です。ありがとうございます。
【9月9日(月)〜9月12日(木)】
・カボチャのエリセリ
・オクラのパチャディ
・キャベツのポリヤル
サッディヤメニューでおかわり率の高かったおかずから順にエントリーしました。
【9月7日(土)・8日(日)】
オーナムサッディヤ
【8月31日(土)〜9月5日(木)】
・ズッキーニのクートゥ
・モロヘイヤの豆乳グルトパチャディ
・人参のトーレン
ヴィーガンの方でも安心して召し上がっていただけるおかずとなっています。
8月31日時点、これらのおかずは遊佐町の野菜で作っています。
遊佐町への支援についてはこちらの記事もご覧ください。
【8月24日(土)〜8月29日(木)】
・糸瓜のクートゥ(リクエスト)
・ジャガイモのパチャディ
・カプシカムマサラ(リクエスト)
ピーマンと万願寺とうがらしの炒めもの、リクエスト頂き再び登場！
【8月17日(土)〜8月22日(木)】
・糸瓜のクートゥ
・オクラのパチャディ
・カプシカムマサラ（リクエスト）
【8月10日(土)〜8月15日(木)】
・キャベツのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・ジャガイモとピーマンのポリヤル
【8月3日(土)〜8月8日(木)】
・ピーマンのクートゥ
・オクラの豆乳グルトパチャディ
・ポテトロースト
月初ですので、豆乳グルトを使ったヴィーガン仕様となります。
【7月27日(土)〜8月1日(木)】
・セロリのクートゥ
・ピーマンのパチャディ
・キャベツのトーレン(リクエスト)
【7月20日(土)〜25日(木)】
・とうもろこしのクートゥ（リクエスト）
・オクラのパチャディ
・カプシカムマサラ(リクエスト)
【7月13日(土)〜18日(木)】
・キュウリのクートゥ（リクエスト）
・トマトのカーラン（リクエスト）
・カプシカムマサラ
【7月6日(土)〜12日(金)】
・セロリのクートゥ(リクエスト)((〜9日(火))
・茄子のコロンブ(10日(水))
・胡瓜のクートゥ(11・12日)
・モロヘイヤのパチャディ(〜7月7日(日))
・つるむらさきのパチャディ(〜7月10日(水))
・トマトのカーラン(11・12日)
・人参のトーレン(リクエスト)
【6月29日(土)〜7月4日(木)】
月初ですので、ヴィーガンの方でも安心して召し上がっていただける内容です。
カード部分はヨーグルト・豆乳グルト、どちらでもお選びいただけます。
・セロリのクートゥ
・ビーツの豆乳グルトパチャディ(〜7/2)
・ほうれん草の豆乳グルトパチャディ(7/3・7/4)
・人参のトーレン
【6月22日(土)〜6月28日(木)】
・キャベツのクートゥ
・トマトのパチャディ
・ポテトポディマス
【6月15日(土)〜6月20日(木)】
・ジャガイモのイステュー（ココナッツミルクシチュー）
・ケールのパチャディ
・キャベツのトーレン
【6月8日(土)〜6月13日(木)】
・キャベツのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・カプシカムマサラ（ピーマン）（月曜日まで）
・人参のトーレン（月曜日以降の予定）リクエスト
【6月1日(土)〜6月6日(木)】
毎月第1週はヴィーガンの方でも安心して召し上がっていただけるメニューとなっております。
・セロリのクートゥ(リクエスト)
・ピーマンの豆乳グルトパチャディ(リクエスト)
・緑豆のメルクプラティ
【5月25日(土)〜5月30日(木)】
・セロリのクートゥ(リクエスト)
・オクラのパチャディ(リクエスト)
・キャベツのトーレン
【5月18日(土)〜5月22日(水)】
・ほうれん草のクートゥ
・カボチャのパチャディ
・ニンジンのトーレン(リクエスト)
【5月11日(土)〜5月16日(木)】
・カボチャのクートゥ（リクエスト）
・オクラのパチャディ（リクエスト）ヨーグルト使用
・人参のトーレン
おかずのリクエストは、ご予約時のアンケートをご利用いただくか、直接お電話、またはlineグループにてお問い合わせ下さい。
【5月3日(金・祝)〜5月9日(木)】
月初ですので、ヴィーガンの方でも安心して召し上がっていただける内容です。
カード部分はヨーグルト・豆乳グルト、どちらでもお選びいただけます。
・さつまいものクートゥ（リクエスト）
←5日にカボチャのクートゥのリクエストをいただいているので、途中で切り替わる予定です。
・オクラの豆乳グルトパチャディ（リクエスト）
・人参と春キャベツのチャナダルクートゥ（炒めもの・5/4まで）
・春キャベツとピーマンのトーレン（5/4から）
【4月27日(土)〜5月1日(水)】
・さつまいものクートゥ
・ビーツのパチャディ
・ニンジンのトーレン(27・28日)
・キャベツとニンジンのトーレン(29日〜)
【4月20日(土)〜4月25日(木)】
・さつまいものクートゥ
・ほうれん草のカーラン
・キャベツのトーレン
【4月13日(土)〜4月18日(木)】
・カリフラワーとキャベツのクートゥ
・さつまいものカーラン(4/15まで)
・ビーツのパチャディ(4/16から)
・ロビア豆のスンダル(4/14まで)
・緑豆のメルクプラティ(4/14から)
【4月6日(土)〜4月11日(木)】
・サツマイモのクートゥ
・ほうれん草のパチャディ
・カリフラワーとキャベツのトーレン
【3月30日(土)〜4月4日(木)】
・菜花のクートゥ
・キャベツの豆乳グルトパチャディ（4月1日まで）
・ビーツの豆乳グルトパチャディ（4月2日から）
・人参のトーレン
【3月23日(土)〜3月28日(木)】
・リイキのココナッツマサラ
→3月27日(水)から、キャベツのクートゥに変わります。
・ビーツのパチャディ
・パンダ豆のスンダル
リイキとビーツは河北町産です。
無くなり次第、他のメニューに変わります。
ご了承下さい。
【3月16日(土)〜3月19日(水)】
20・21・22日はランチはおやすみです。
・セロリのクートゥ
・さつまいものカーラン
・キャベツのトーレン
【3月9日(土)〜3月14日(木)】
・白菜と牛蒡のコロンブ
・ビーツのパチャディ(リクエスト)
・ポテトポディマス
【3月2日(土)〜3月7日(木)】
ヴィーガン週間ということで、ヨーグルトの代わりに、豆乳グルトを使ったメニューになっております。
大豆アレルギーの方はお気をつけください。
・セロリのクートゥ
・ビーツの豆乳グルトパチャディ
・キャベツのトーレン
【2月14日(火)〜2月15日(木)】
・蓮根と春菊のコロンブ
・ビーツのパチャディ
・キャベツのトーレン
【2月11日(日)〜2月12日(月)】
・ベジタブルクルマ
・ビーツのパチャディ
・ポテトポディマス
【2月9日(金)・10日(土)】
特別ミールスのメニューはこちら
https://note.com/torayasyokudo/n/n61bf1ce41e0a
https://note.com/torayasyokudo/n/n61bf1ce41e0a
【2月3日(土)〜2月8日(木)】
おかずにはヨーグルトは使用しておりませんので、ヴィーガンの方も安心して召し上がっていただけます。豆乳グルトのご用意もありますので、お気軽にお声がけ下さい。
・白菜のクートゥ（リクエスト）
・ほうれん草とキノコのコロンブ
・ジャガイモのポディマス（リクエスト）
【1月27日(土)〜2月1日(木)】
・キャベツのクートゥ
・春菊のパチャディ
・人参のトーレン
【1月20日(土)〜1月24日(水)】
※1月25日(木)のランチ営業はお休みさせていただきます。
・さつまいものクートゥ（リクエスト）
・ほうれん草のパチャディ（リクエスト）
・キャベツのトーレン（リクエスト）
たまたまですが、3品揃ってのリクエストになりました。
特に、さつまいものクートゥとキャベツのトーレンは2週続けてのご提供になります。熱いご要望にお応えする形になりました。ご了承下さい。
【1月13日(土)〜1月18日(木)】
ヴィーガンの方には豆乳グルトをご用意することもできますので、お気軽にお声がけ下さい。
・さつまいものクートゥ
・白菜のコロンブ
・キャベツのトーレン（リクエスト）
【1月6日(土)〜1月11日(木)】
豆乳グルトをご用意していますので、ヴィーガンの方も安心して召し上がっていただけます。お気軽にお声がけ下さい。
・白菜のクートゥ（リクエスト）
・かつお菜のコロンブ
・人参のトーレン（リクエスト）
【2024年1月4日(木)】
お正月に好評だったメニューから
・柚子薫る白菜のクートゥ
・牛蒡と打ち豆のコロンブ
・広甘藍のポリヤル
【2024年1月1日・2日】
お正月営業はこんなメニューをご提供しました。
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