これぞ原点、M・ラピエールのボージョレ～Vin Nature Memorandum #25～

すべてはここから始まったヴァンナチュール／ナチュラルワイン／自然ワインの原点 Marcel Lapierre マルセル・ラピエールのボージョレ。正確には原点はというとお隣のモルゴン村のそれですが、マルセル亡き後、長男マチューさんがランシエ村樹齢70年のガメイで作る本Le Beaujolais 2021もかつてを彷彿とさせる逸品。ブドウ液のなかにいるような圧倒的な果実感、庭の草木の香りや抹茶のような苦味、それでいて軽やかさで旨みたっぷりの味わい、これぞナチュール原点という一本。

＊自然への介入を抑えた、より豊かなワイン ～ Vin Nature Memorandum #0