[日記]外崎流焼きそばの拘り

どうも外崎です。
コンニチ、外崎は焼きそばを作ったのですよ。
外崎、焼きそばには少し拘りがありまして、今日はそれをちょちょっと話せたらと思います。

まぁ拘りといっても、豚バラを焼いたフライパンにそのまま麺を投入するってだけでございます。
投入後は暫く、様子を見て、酒なんかも入れてあげる訳ですよ。してから強火で火にかけると水分が飛んだパチパチっ！って音がしてくるもんでねそこからグルンとそばちゃんたちをひっくり返してやるとですね…

焦げ目が、ね。

これがいいんでございますよ。でもね注意して頂きたいのはね、これやり過ぎると麺がボロボロになっちゃうもんで気をつけてくださいねっ！

てな感じでできた焼きソバはこちら！

…ってやりたいとこなんですが、写真を撮らずに食べてしまう性分でございまして、なしです。

てなもんでね。少しでも焼きそばが食べたくなれば嬉しい外崎でございました。

以上外崎でした！