アスパラと海苔チーズの春巻き「穀雨」のおうち養生レシピ#2

大人も子供もやみつき！味付けいらずなおかずアスパラガスは気を養い、必要な潤いは生み出しながら、逆に余分な水分は排泄してくれる、この時期にぴったりの食材です。発酵食品であるチーズは腸を整え、皮膚の乾燥を防いでくれます。

食養の考えでは「肝」が弱っているとき、「肝」に直接アプローチすることも大切ですが、五行説の理論から、「肝」を支える臓器である「腎」を養うことも重要とされています。