敢えて試して
Cosimo Taurino Salice Salentino Rosso Riserva 2010
柔らかな果実の香りにユーカリのアクセント。
スムーズな口当たりで果実味はまろやか。
タンニンは程よく口の中を引き締めます。
海老のビスクとか
ロールキャベツのトマト煮とか
サ◯ダチキンに食べる◯ー油かけたりとか
合わせやすい料理、多いと思います😊
しかも結構、熟成に向きますよ👍🏻
ネグロアマーロを敢えて選ぶって、少ないと思うんです。
でも敢えて試してみて欲しい。
本日土曜日、ランチ・ディナーどちらも若干お席ございます😊
お問い合わせお待ちしております🙇🏻♂️
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RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
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Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
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