軽く燻して切り分けます

ぺぺロッソの¥6,800のコースのメインディッシュ
「フランスボルドー地方ポイヤック産仔羊のロースト」

仕上げに軽くスモークして切り分けます😙

ワインはRoagna Langhe Rosso 2014を合わせますよー🍷

本日のディナータイム、若干のお席のご用意ございます!!

#イタリアワイン好きな人と繋か ゙りたい
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【本当は教えたくない！でも美味しいから飲んでみて✨】
そんなおうちワインがここにあります🍷🇮🇹
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina

Go To Eat対象🍝
https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/top_amp/

池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
イタリア郷土料理をお届けいたします。
https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q

ソムリエ藤本智が厳選したイタリアワインの通販サイトを立ち上げました！！
東京都内限定で、ご家庭までお届けいたします！！
https://peperosso.thebase.in/