温度の違いで

Valle Reale DOC Trebbiano d’Abruzzo Vigneto di Popoli

白ワインセラーで冷やして抜栓、テイスティング。

｢デリケートな味わいの辛口」といった印象。

良いのだけど、その先に何かありそう…

そんな時、僕は温度を疑います。

そして室温ないし赤ワインセラーへGo！

温度が高まると、冷やしめでは感じ取れない優しく広がる香ばしさ

下に広がる旨味と豊富な酸

めちゃ美味いじゃないですか🤤

こういうワインの変化、すごく面白い。

そのワインの別の側面を、温度の違いで見逃しているかもしれません。

貴方も是非色んな温度でワインを楽しんでみてください😊

本日火曜日、お席のご用意ございます！

皆さまのお問い合わせお待ちしております🙇🏻‍♂️

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