美しく透明な日本のお菓子「鉱物の実」

こんにちは。透明愛好家のtomeiです。
透明愛好家がみつけた選りすぐりの素敵な透明アイテムを紹介していく
「透明図鑑」今日はバレンタインの時期に、チョコの他にも楽しめるような透明なお菓子を一品紹介していこうと思います。

鉱物の実-KOBUTSUNOMI-

「食べられる宝石」そんな言葉が思い浮かんでしまう。
京都にある御菓子丸が作っている和菓子の１つ。

手元に届いたばかりの鉱物の実。箱は半透明の紙につつまれております。

箱を開けると中には透明な袋に乾燥剤と一緒に
包まれた鉱物の実と、素敵なメッセージが。

鉱物の実
季節の果実が閉じ込められるように結晶化する。
それは、時を経て化石になった果実のよう。

一口食べると、砂糖に覆われた表面のシャリっとした食感と
中は弾力のある寒天。柚子のさっぱりした香りと繊細な甘さが広がる。

鑑賞して食べ終わるまで、ひとつの物語を味わっているような
心に残る琥珀菓子です。

御菓子丸は書籍も出版しており、写真は杉山早陽子さんの
書籍『そのときみえるもの』
著者：御菓子丸 杉山早陽子
発行：torch press

25点の和菓子と言葉が綴られており、「鉱物の実」の他にも
御菓子丸の美しい和菓子の世界観がつまっています。
食べる瞬間、食べた後の余韻、
お菓子を纏う空気そのものが綴られているかのような
何度でも読み返したくなるような1冊でした。

また、手土産や持ち運びの際にも寄り添う
オリジナルの紙袋も合わせて購入することができます。

2021年1月現在は、オンラインストアでもお取り扱いしているそうで、
販売時期の告知は御菓子丸さんのSNS上にて行なっております。

いつもの味わう時間が特別なひとときになりますように。

御菓子丸「鉱物の実」6個入り
https://www.okashimaru.com/