ラーメン話：黒兵衛 箕面総本店
時間がない、ネタがないときはラーメン話です。
今回は私の地元の大阪のラーメン屋さんです。
関西ってラーメンはイマイチ盛んではないって言われてるんですけど、関東にも負けないくらいおいしいラーメン屋もちゃんとあると思ってます。
私が人生で一番好きなラーメンは、この黒兵衛です。
九州の本格豚骨とも、家系ともまたちがうタイプの豚骨ですね。
スープに甘みがあるというか…うまく説明できませんが。。。
こういうタイプのラーメン屋って東京には意外とないのかなと思います。
似た系統でいうと同じく大阪のげんこつラーメンとか？
ああいうジャンルってどう表現したらいいんですかね
黒兵衛はラーメンだけではなく創作丼もかなりおいしいです。
チャーシューをキムチで味付けした丼「豚まんま」や卵とチャーシューがのっかった「豚たまこ」など
関西の人は行ってみてね！
明日の草野球は８番ショート
以上