食べれば食べるほど好きになる【ヱビスベーグル】
～こころとからだに優しいベーグルを～
Instagramで見つけて、ずっと気になっていたヱビスベーグルさん。
9月で2周年目を迎えたそうで、その記念に販売された周年祭特別セットを注文させていただきました。
広島から遥々と、届いたベーグルたちにわくわくが止まりません！
周年祭特別セットの内容は、選べるベーグル7個とトッピングが選べるグラノーラ。
今回はこちらをお願いしました🌟
・丹波篠山 黒豆 2つ
・北海道鹿の子
・無農薬きなこ＆奥出雲あんこ
・オーガニックコーヒー＆オーガニック3種のナッツ
・自家製オーガニックメープルナッツ
・オーガニック黒糖くるみ
・やさしいグラノーラ
（トッピングはナッツのみでオーダー。）
素材にこだわり、丁寧に作られたベーグルはどれも本当においしかったのですが、特にお気に入りだった3つをご紹介。
丹波篠山 黒豆
届いたその日にいただいたのが、丹波篠山 黒豆ベーグル。
まず、その大きさに驚き！いつもパンを乗せるのに使っているお皿いっぱいのサイズ感。
でも食べてみると、ソフトで軽い口当たりで小麦の甘みが感じられます。
今まで食べてきたベーグルの中でこの軽い食感は初めての体験でした。
それだけで高級感のあるイメージ……
中から現れた黒く光るつやつやの黒豆は、大粒で整っていて、しっとり、もっちり。目を閉じてゆっくり味わいたくなる上品でやさしい甘さに感動しました。
黒糖くるみ
黒糖のコクのある甘さが絡んだくるみがたっぷり巻き込まれたベーグル。ザクっと香ばしいくるみがたまらないおいしさです。
底にしみ出した黒糖がトーストするとキャラメリゼされて、パリじゅわっと甘み広がるのがまた最高！
自家製オーガニックメープルナッツ
ふかふかの生地に、メープルナッツがたっぷり。
3種のナッツ（くるみ・アーモンド・カシューナッツ）がメープルのやさしい甘さをまとっていて、ほんわり甘みと香ばしさで幸せな気持ちになります。
自家製のメープルナッツには伊豆大島の天日塩を入れているそうなのですが、まろやかな塩味のアクセントがこのやさしい甘みを引き立てているんだなあと……とってもおいしかったです。
ヱビスベーグルさんのベーグルは、ふんわりソフトで軽く小麦の甘みを感じられる生地と、とことんこだわった素材を生かしたまま包み込んでくださっているのが特徴かなと思いました。
1つ1つ丁寧に作られているのが伝わってきて、食べれば食べるほど好きになります。
またぜひお願いしたい、お気に入りのベーグル屋さんになりました🥯
おまけ
周年祭特別セットの1つ、やさしいグラノーラ。
ベースの原材料はたったの3つ！
そこにトッピングを加えてもかなりシンプルな構成です。
メープルのやさしい甘さとザクザクとした食感がとても好みで、いろいろなグラノーラを食べてきましたが、個人的No.1のおいしさでした。
機会があればまたやさしいグラノーラ、食べたいです。
（メープルシロップ、買ってみようかな……🍁）
ヱビスベーグル Instagram
https://www.instagram.com/ebisu.bagel/