山の朝食 星のや軽井沢
山の朝食とは？
タイトルを見てなんだ、、？と思った方は少なくないはず。
「山の朝食」とは星のや軽井沢のメインダイニング”日本料理嘉助”で提供している朝食のことです。
※星のや軽井沢宿泊者以外は食べることができません
長野県は海なし県で山々に囲まれた自然溢れる場所です。
そのため日本料理嘉助では山や川の食材を中心に仕立てており、その時その時の旬の豊富な野菜をふんだんに使用しています。
一物全体食の考えのもと、食材を余すことなく使った野菜出汁を使用したお料理を準備しております。
数種類の野菜を煮込んで作る出汁はまさに”優しい味”。
山の朝食の魅力
そんなお料理を食べる場所も素敵で魅力的なんです。
開放感溢れる日本料理嘉助の大きな窓からは集落の様子、棚田の景色が広がっており、時間を忘れてゆっくりと寛ぐことができるのです。
また、魚を焼き台で焼いている様子も見ることが出来、自分が口にする魚が炭火で焼きあがる瞬間、香りを感じることも魅力の1つです。
あと、なんといっても素晴らしいのが予約制ではないということです！
7時‐10時30分の間の好きな時間に朝食を食べることができます。
普段の朝食は、学校/会社に行く前に急いでかきこむ、食べない！なんて人もいると思います。
そんな日常、時間を是非忘れてください！
太陽の光と野鳥の鳴き声で起き、気付いたらお腹が空いている、少し散策しようかな、ん？なんだかいい匂いがするぞ、入ってみよう
このような感覚で星のや軽井沢での朝を過ごしていただきたいです。
以上、今回は星のや軽井沢での朝食のご紹介でした！
ご覧いただきありがとうございました。