【終了】第28回 夜のWeb得々三文会「地方におけるベジフードのこれから〜オンラインとベジマーク運用〜」フルウント甲府・平野 真吾さん、甲州青年会議所・小鳥居正恵さん

日時 2020年10月13日(火)   

【今回は夜20時ー21時の時間帯でWEB開催です】
今回の発表者は、フルウント甲府・平野 真吾さん、甲州青年会議所・小鳥居 正恵さんです。

【発表内容】
テーマ：「地方におけるベジフードのこれから〜オンラインとベジマーク運用〜」
ベジフードの役割が近年従来の健康や美容という目的から、SDGsなどに代表される環境について語られることが多くなり、国内外のベジフードの市場は拡大の一途を辿っています。
まずはそういった食の多様性の経済的な状況のお話をさせて頂きます。
後半はコロナの影響を受けながら、地方において将来に向けて何をしていくべきか？
オンラインとベジマーク（リアル）の両方からお話をしたいと思っています。

■プロフィール：
◇平野 真吾＜フルウント甲府＞
甲府市中央で妻とベジカフェを営んでいます。甲府駅前でベジイベントの主催もしていましたが、コロナの影響にがっつり飲み込まれイベントは休止中、お店の方は妻と日々ケンカしながら諸々模索しながら頑張っています。

◇小鳥居　正恵＜甲州青年会議所＞
甲州市塩山にて地元密着型調剤薬局を営んでおります。塩山薬局、小鳥居と申します。
甲州青年会議所（甲州JC）へ約1年半前に入会し、本年度、東京2020委員会委員長を仰せつかりました。
インバウンドが戻ってきた際に備え、「ベジタリアン・ヴィーガンに優しい街甲州市」を目指し事業を立ち上げました。
今回、得得三文会へ初めての参加となります。