今井真実さんのレシピで料理したお話"豚小間と夏野菜のスパイシー焼きびたし"
今井真実さんのレシピで料理しました。
豚小間と夏野菜のスパイシー焼きびたし
パルシステムさんのサイトに載っていたレシピで。
ズッキーニ買ってきたつもりが買ってきてなくて
冷蔵庫に眠っていたピーマンを発掘。
今井真実さんだと
ズッキーニじゃなくても美味しそうだね
と笑顔で言ってくれそうだとポジティブに考えた。
焼きびたしは、夏になると沢山食べたくなる。
でも夏の終わりになると、ちょっと飽きちゃうのよね。
我ながらワガママな味覚だわ。
こんな時、スパイシー感あると進むわ〜
麺つゆとカレー粉のみなのもありがたい。
前日に料理して翌晩食べました。
豚肉硬くなってないか心配だったけど、
柔らかくて美味しかった◎
これに冷たいうどん合いそうだなと思いながら
今日もモリモリいただきました。
今日も仕事は白目むくことばかりだったけど、
美味しいごはんがあると忘れられる。(現実逃避)
今井真実さんありがとうございます。