やんばるの食
山原（やんばる）の食、食、食
サーターアンダギー（シークワーサー、カラキ、紅芋）
ラフテーに色々野菜を入れたもの
ティラミスは、余っていた小麦の蒸し菓子（すももの蒸しケーキ）と、クリームチーズのクリームに、ココアパウダーの代わりにカラキパウダー
カラキとは、沖縄の山原に自生しているシナモンのこと
ここでは、葉を粉末にしたものを使う
えみさんと、作ったものを食べては批評する
違った歯ごたえがあればいいね、酸味がないね、もっとさっぱりに、もっと塩味を控えて…
などなど
えみさんから、アイデアが止まらない
私はそれを、うんうん聴いては、試す
楽しい修行