キッチンカーの旅〜神奈川編（１）～（鎌倉アナン邸滞在）

2023.9.6

MJさんきっかけで、お知り合いになったメタ・バラッツさん

運営するスパイス商社「アナン株式会社」は1954年創業、バラッツさんは3代目になる

長野県での料理教室のお手伝いを通して、バラッツさんの素材への考え方に共感を持った、以前から、バラッツさんの働き方を知りたいと思っていた、これを機に「アナン邸に1カ月ほど滞在したい」という旨のお願いをしたところ、「面白そうですね」という返信があり、滞在が決定した

ここに来て既に１週間ほど経過する

アナン邸は、母屋と離れに分かれており、私は離れに滞在している

母屋は、スパイスの販売所、料理教室の会場、事務所となっており、毎日、様々な人が出入りしている

築100年になる古民家、だからか来て早々、気持ちは既に馴染んだ

主に料理教室や、出張について回る予定だ

9月のスケジュールはほぼ毎日イベントが入っており、2人の子の育児も相まってバラッツさんは多忙な人だ

けれど常に楽しそうに仕事をこなしている

料理教室の間もジョークは絶えず場を和らげる、スタッフへの細かな気配りも欠かさない、から、バラッツさんの周りにはたくさんの人が集まるのだと思った（私もしっかりそのうちの一人である）

バラッツさんの作る料理は、毎回、食べた人の歓声があがるほど美味しい

それもまた、人の集まる大きな理由で

得られるものがたくさんありそうだ

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アナン邸に到着したその日の夜、月がきれいで散歩に出かけた

心地よい肌当たりの風、スズムシやコオロギの鳴き声

もう秋は訪れている

曲がり道や坂道の多い立体的な地形の鎌倉の町、夜は静かな町、またもやお気に入りになりそうな町

ーどうぞよろしくお願いします

心の中で呟くと少し強めの風が吹き、肌の表面がざわざわとした

挨拶が届いた瞬間だった

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◯アナン株式会社 @anan_spice 

◯メタ・バラッツ @bharat_ananspice

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