茨城のお酒｜つくばワイナリーさんへお邪魔しました
今回は、ときわ邸M-GARDEN・清香庵M-GARDENで取り扱っている「つくばワイナリー」さんの葡萄畑へお邪魔してきました。
つくばワイナリーは、茨城県つくば市にあり、葡萄畑と醸造所が一体となったワイナリーです。
つくばワイナリー では、ただいま葡萄の収穫が最盛期を迎えています🍇
今年は寒暖差が少なく、熱帯夜も続きましたが、そんな中でも葡萄はしっかりと成長し、糖度も素晴らしい状態に仕上がっています。
ワイナリーの裏手に広がる畑では、昨年初めて収穫された「プチマンサン」と「アルバリーニョ」が、今年もたわわに実をつけていました🫧
筑波山麓の豊かな自然に囲まれた土地で、愛情を込めて育てられた葡萄から作られるワインは、まさに自然と人の恵みそのもの。
「日本の食卓に寄り添いますように」という願いを込めて作られた、丁寧な一杯をぜひお楽しみください🍷
つくばワイナリーについて
古来より神々の棲む山として知られる筑波山。
この霊峰の麓で、つくばワイナリーは誕生しました。
水はけのよい肥沃な土地、何より寒気を含んだつくばおろしと海からのミネラル豊かな風が出会う
このロケーションが、風味豊かな葡萄を育てます。
この葡萄を使って丹精込めて仕上げたワインは、筑波の大地が生み出した、まさに天の恵みです。
神々の山から舞い降りた天使のように、軽やかな風から生まれたワインが今、あなたのもとへ。
偕楽園や常磐神社にお越しの際には、旬の食材を使用したランチ・ディナーと合わせて【茨城のお酒】もお楽しみ下さい。皆様のご来店を心よりお待ちしています。
10月営業日のご案内
▼ときわ邸M-GARDEN
▼清香庵M-GARDEN
デザートプレートも承ります！
お客様リクエストの文言をプレートにお書きする〖デザートプレート〗のサービスを承っております。(要予約)
・プレート単品／1,500円
・ランチご注文の方／+500円
・シェフお任せランチorディナーご注文の方／サービス
ご不明点がございましたらお気軽にスタッフまでご相談ください！