菜園野菜の男子弁当2024/12/17

受験生息子の
お弁当作りついに終了しましたので

過去のお弁当
振り返り記録。

朝の慌ただしい台所。

コンロは3口あっても

お弁当作りと朝ごはん作りで

満員御礼。

そんな中でこの日のメニュー

「もやしと干しエビのレンチン蒸しにんにく醤油」

のようなレンチン調理は大変助かるのですが

同じお料理でもレンチンより

遥かにお味も見た目も格上げになる秘密兵器

【蒸篭】

兼ねてから欲しいものの一つでしたが

先日焼売の仕上がりがどうしても納得ならず

蒸篭があればと満を持してお迎え。

なんとなんと。。

ふっくらとした仕上がり

素材の味を引き出して旨味、甘味

絶妙な塩梅でお料理を仕上げてくれます。

確かにコンロは一つ埋まるので

時短の意味ではレンチンに敵いませんが

なによりも

簡単お料理でもクオリティがあがる

格別な仕上がりと

そのまま出してもお洒落なところに

すっかり虜になっています。

お弁当記録よりも

熱く語りそうな蒸篭のお話は

またの機会に綴ろうと思います。

今日も読んでくださりありがとうございました。

・・・

片田舎に住む暮らしの中
お野菜をつくっています。

季節のお野菜の記録
息子弁当の記録

併せて春から残してきました。

出来立てを
送り出す前に
さくっと撮影した素人弁当。

映える写真ではないですが
毎朝の愛しい記録として。。

※備忘録的お弁当日記につき、公開は気まぐれに。

※振り返り過去弁当も隙間にアップしていこうと思います。

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