微住の始まり～微住発祥の地東郷の場合～

２０２０年の現在、一部の人たちからは「微住の聖地、東郷」と呼ばれるようになっています。

なぜ、飛行機も新幹線も何もない秘境とも言われている福井県のしかも東郷地区という小さなコミュニティーで始まったのでしょうか？

全ては福井出身の田中佑典さんと東郷の佐々木教幸さんとの出会いから始まりました。
その微住が生まれる前からの様子を佐々木教幸さんの作品で振り返ってみましょう。何年もの間、行ったり来たり、商品開発なども進めながら大切に関係を築き上げてきたことが見て取れます。

言ってみれば、青花魚（サバ）という一冊の本ができるまでの物語でもあります。

※青花魚（サバ）について詳しく知りたい方は、こちらのreal local福井の記事をご覧ください。