2月14日SOYS & SOFA(福岡県久留米市・西鉄久留米)
この日は福岡市内の芋花堂というお店に向かいました。ところが、営業時間になってもお店は鍵がかかっており、電話も繋がらず。デリバリー専門の支店があるのですが少し遠くuber eatsなどの評価の数(点数ではない)が全然なかったことから諦め、久留米に向かいました。
西鉄久留米駅で降り徒歩10分ほどにあるのが、SOYS&SOFAさんです。
お店に来るのはこれで2回目。さっきは食べられなかったので、その分をこちらでいただくことにします。
店内は台湾の感じは一切感じさせない海沿いのカフェっぽい雰囲気。奥に行くほど段差があって高くなる変わった構造です。4年前に来た同じ席に座りメニューをじっくり眺めます。
ここは豆花だけでなく中華粥の2つをメインにしたお店です。なので、前回は食べてなかった中華粥と温かいピーナッツ、小豆、緑豆の入った「豆づくし」を注文。
まずはお粥から。貝柱が効いてて朝からやってるお店なので優しいお味。ザーサイを入れると食感が良く美味しいです。豆花は滑らかで柔らかいいい食感。ピーナッツも柔らかく、小豆も緑豆もいい塩梅。そういえば、前回来た時にここは温かいのと冷たいのとで豆花の固め方を変えてると聞いたので、最初のお店で空振りしたので気になってたいちご豆花も注文。
ここのはいちご4粒分をカットし綺麗に並べてます。中央には小豆、シロップにはココナッツミルクを加えてます。いちごの豆花は冷たいので温かいのよりプルプルした感じがします。
食べ終わったらお店の人に大王だと伝えると覚えていてくれて、同じ席に座ってたのも覚えてくれてました。コロナ禍ではどうだったのかなどお互いいろいろお話もできました。福岡の倉商店が最近閉店したのも知っていて豆花が食べられるお店が福岡県で減って寂しいと気にしてましたね。
朝早くからやってるお店なので、朝食で来られる人も多いみたいです。お近くに来た際は是非。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？