【主婦のおひるごはん】小松菜と卵のにんにく炒め

とっちょです！
小松菜がたくさんあるので、お昼は、小松菜のにんにく炒めにしました。
最近身体が重くて、意識して野菜をいただこうと思っています。
小松菜はクセが少なく扱いやすいですし、栄養価も高く、価格もリーズナブルなので、青菜が欲しいなというときにもってこいの野菜です。
油揚げの煮浸しが好きなのですが、今日は簡単に炒め合わせにしました。

道の駅の小松菜！ちょっぴりしんなりしてきました。

にんにくも道の駅で買ったものです。

量はこのくらい使いました。

にんにくは潰してみじん切りにします。

ごま油でにんにくをあたため

小松菜は食べやすい大きさにカット。

鶏がらスープをシャシャっとして炒め合わせます。

最後とき卵２個を投入。大きく絡めて出来上がりです！

玄米、納豆、海苔といただきました！

とても美味かったです！ごちそうさまでした。