米粉クッキーの戦い🪖

保育園の給食あるあるで、

小麦粉
牛乳・乳製品
卵

不使用のおやつが出てくる。

美味しいおやつを作る上で、この３つが使えないのは本当に痛い👨‍🎤
大打撃🐦
撃沈🐦🐦
終了のお知らせ🐦🐦🐦

そんな中でてきたメニュー。それが。

🍪米粉のクッキー🍪

である。。。💭

保育園で給食を作くる仕事を始めた私は米粉のクッキーはどんな風に作るのかとワクワクしていた😆🌈

ところが！！！
調理作業工程表（いわゆるレシピ）を見ると。。。

〜材料〜
米粉
油
砂糖
水

え？え？え？無理すぎない？
コレは！何を作る予定なのだろうか！！！

とびっこプチパニックである。
ワニワニパニックやりたい。

かと言って、私は1番下っ端なので強く言えず。

「コレじゃあクッキーはできないと思うのですが。」

と控えめに先輩に伝えたところ取り合ってもらえず。。。（弱気だった自分が悪かったと後悔しております。）

案の定硬すぎるなんだかわからない物ができました。。。

とびっこ:「コレを出すんですか？」
先輩:「もうクッキーやだー」

（会話成立せず。🗣）

これをエライ先生（園長）に味見してもらったところ

「なにこれ。まっず。噛めないよ。子供死んじゃう。」

と言われたそうで、作り直すことに。


とりあえずクックパッドという皆様のお力を借りてなんとか食べられるもの（美味しくはない）を提供できたのですが、その後エライ先生にとっても怒られました。

4人いたんだよね？😡
みんな資格持ってるんだよね？😡
お給料もらってるんだよね？🤬

本当にその通りだと思いました。
私は一度意見を無視されたくらいでいじけて人任せにして洗い物をしてたクズですごめんなさい🙇‍♂️

家に帰って1人反省会を開催🐦🌃

次の日
試作開始！！！

４回くらい作ってできた物がこちらです。

〜材料〜
（12枚分）
米粉　　　　35g
片栗粉　　　15g
ベーキングパウダー　　小さじ1/2(1.5g)
マーマレード　28g
豆乳　　　　18g
油　　　　　20g

全部混ぜて170度に予熱したオーブンで15分焼くだけ

ジャムは保水性を高めるために入れてるので何味でも大丈夫だと思います。。。

さくっ！ちょっともち！って感じ🙃💭
普通のクッキーとはちょっと違うけど普通に美味しい。

本当に本当に反省しながら連休の初日は米粉と戦ったのであります。この気持ち忘れないようにします。