パーム油は体に悪い「隠れた」植物油、トランス脂肪酸の代わりにはなりません

日本人が２番目に多く摂っている油がパーム油です。 パーム油は、一体どういう脂質なのか。 どういう食品に含まれているのか。 体にどういう悪影響があるのか 以上の点に関して解説します。 （記事の文末に動画を貼っています） ２番目に多く摂っている油？ まず、下のグラフをご覧下さい。 2014年、日本の植物油別消費量を示しています。 もっとも多いのが菜種油、 ２番目にパーム油、 ３番目が大豆油です。 この３つで約８割を占めています。 が、多くの人にとって、意外なデータで