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油、脂質

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「何の食材を選ぶか」と同じぐらい「何の油を選ぶか」は非常に重要です。積極的に摂ってほしい油、逆に体に入れたくない油を解説します。
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2023年8月の記事一覧

多くの家庭で使われているサラダ油や菜種油がヤバいワケ

家庭でも普通に使用されるサラダ油、または同類の油を摂り過ぎた場合、体にどんな悪影響がある…

パーム油は体に悪い「隠れた」植物油、トランス脂肪酸の代わりにはなりません

日本人が2番目に多く摂っている油がパーム油です。 パーム油は、一体どういう脂質なのか ど…

マーガリン、ショートニング、コーヒークリームetc. トランス脂肪酸の恐ろしさ

昨今、健康への悪影響が指摘されているのが、トランス脂肪酸です。 そこで今回は、 ①トラン…

TVCMでお馴染みのEPA/DHAサプリメントは本当に必要でしょうか?

EPA/DHAは、体に多くのよい影響を与える大切な油です。 そのためTVCM、 TV通販等でEPA/DHAサプ…

EPA/DHAってよく聞くけど、何がどうスゴいのか、一から解説します

TVCMやTV通販でよく耳にするのがEPA/DHAという油。 今回は、 ①EPA/DHAという油の何がそんな…