中国茶を飲んでる話
(前略)最近中国茶をちょくちょく飲んでいます。(中略)ミーハーなので。
で、中国茶ってメ〜ッチャ種類あるじゃん?!どれ飲んだかわかんなくなっちゃうよ!になったのでメモします。
なんか黒茶だとか青茶だとかいろいろあるけどそのへんはな〜〜んもわかんない。雰囲気でお茶を飲んでいる。
そも事の始まりの余計な話を省いた部分から話すとカルディで飲茶ポット&カップセットを買ったのが始まりで、じゃあそこ手に入れたし家でも飲むか〜としたのが出発地点。
これには普洱茶がついてて、ちゃんと煎れたやつうめ〜〜になった。
そんで他所で飲める中国茶ってどこにあんべよと思うじゃないですか。なんと地元が横浜なので中華街にアクセスしやすいんですよね。
やって参りましたは悟空茶荘さんです。
もとは卸らしく、種類がたくさんある!軽食もあります。休日は混むので予約したほうがいいけど予約時間も限られてるのでよく調べてから行こうね。こっから飲んだやつめもです。
悟空八宝茶
煎れるときに入ってるものの説明とかしてくれる!飲んだのが結構前なのでもう白キクラゲくらいしか覚えてない。正解は君の目で確かめてくれ。
これは何煎かしてくると氷砂糖が溶け切ったのか甘みが減って酸味が出てきた記憶があります。クコの実由来かな…?
煎を重ねられるので全席にケトルがあって二煎目以降は自分で淹れる。ちゃんと最初にご案内もあるぞ。
白芽奇蘭
手元のメモによると青茶だそうです。すっきり味でうまい。
茶壺(茶色のちっこいポット)で、こう、お湯を入れたりかけたりして…茶海(黒いミルクピッチャーのでかいやつみたいなの)にお茶をいれて…茶杯に注いで、飲む!様々な器を経由しますね。茶杯の横にある青い絵がついてる茶器は聞香杯だったはずです。飲む前にお茶の香りをかぐ茶器だって。
香六安茶
ブレンドは悟空茶荘のオリジナル…らしい?香ばしくてなんか玄米みある香り…?玄米は入ってないです。
少し温度が落ち着くとふわっと花っぽい香りがする。あと甘みを感じやすくなるんだけどこれはただ単に自分が猫舌なだけかも。
暴暴茶
これは茶葉を買って家で飲んでるやつ。写真が手持ちになかった。これも悟空オリジナルブレンドだそうですわよ。
香ばしさが強め!もしかしたら香ばしいお茶好きなのかも。ほうじ茶とかも好きだし。
カルディのポットでいっぺんにいれて飲んでるんだけどこれは渋みが出にくいので茶葉煎れっぱでもいける。濃くはなるから。そこはお好み。
諸葛孔明八宝茶
これは悟空じゃないとこ。神戸散策日記にも載せたけど神戸は新長田のCha-ngokushiさんです。
前の記事と同じ話だけど烏龍茶ベースに白菊とスターチスとあとハトムギとかって言ってたような記憶があります。
白菊の味が結構する!あんま飲んだこと無い飲み口で楽しかった。
ほかにも家用に買った正山小種とか武夷岩茶飲み比べ小分けセットみたいなのがあるのでこの辺も追々呑んでいきます。
続きの記事はどうかな…覚えてたら来るし忘れてたら来ません。この記事に追記の可能性もある。