シンガポールで長女と海外好きな母のお誕生日お祝い＆素敵なヴィーガン店紹介
母の８３歳のお誕生日をシンガポールでお祝い。
私は年４回海外へ行っています。
時々、一緒に来る母です次男が留学している
”ハンガリーに行きたい”
と言っていましたが数年海外へ行っていなかったので
長時間フライトに自信がなく
今回はアジアで行ったことがない所でシンガポールに。
本当は長女だけでなく長男、次男、次女、旦那さん、実妹皆で
サプライズやりたかったのですが、
起業している長女にしか時間的な余裕がなく３人で行きました。
８３歳の母が昔から海外で興味のある事
それは豪華なホテル巡り。
滞在するのも好きだけどそれぞれのホテルの雰囲気や波動を感じる事が好きみたい。
歩ける範囲で周りました。
以前と違って３０分歩くのが精いっぱいかも？
と言っていたのでなるべくタクシーで移動の計画をしていました。
でも１日目のタクシー移動がばかりで飽きたみたいで
２日目は地下鉄や歩きで移動したい
と言われ休憩しながら２時間くらい歩きました。
本人が一番びっくり。
・随所に母のお気に入りがあったパークロイヤルホテル
・名門のラッフルズホテル
・歴史のあるグッドウッド・パークホテル
弾丸４日間のシンガポールでのメインイベント
日本から景色の素敵な【Joie】を予約して行きました。
ヴィーガンサーモン
本物そっくりに野菜で出来てました。
モンキーヘッドマッシュルーム。とても美味。
熱々の石の上に盛り付けてあってどうやって食べるのか
迷う。隣の外国人カップルもその様子。
日本でもお祝いしていたのでまさか海外であるとは
思ってなかったのでとても喜んでもらえました。
カジノ出来なかった、地下鉄にも乗れなかった、大衆食堂でも食べられなった・・・
ブランド買う予定がキャッシング出来ず。
何度もVISAやAMEXでカードを変えても違うマシーンにトライしても
理由がわからず諦めました。
ご飯が食べられなかった。
そしてロンドン、パリ、ベルリンなら電車も
クレジットカードで乗れたのに。
滞在中、カードだけで何とかのりきりました。
（タクシーも現金でないと乗れない時もありカード対応のを探しました）
これ全てコンブチャ。こんなに種類があって選び放題。
マレーシアでも行ったお気に入りのアイス屋さん【kind kones】
シンガポールにも支店がいくつかありました。
長女⇒ブッラクフォレスト
私⇒チョコケーキ
全てヴィーガン＆グルテンフリー
今回の旅行で私が一番行きたかった【Wakamama】ヴィーガン＆発酵レストランが閉まってたケド・・・
午前中にいた場所からちょっと離れていたのでわざわざタクシーで行ったのにお店は閉まってましたがお店の人はいて話していたら、
私達がわざわざ日本から来た旅行者だと言う事でお店開けてくれました。
日本にあったら通いたいくらい不思議なアイデアがいっぱいの
興味深いこだわりいっぱいのレストランです。
https://www.instagram.com/vegan_wakamama/
何でも手作りで豆腐まで。
絶品。３人でシェアしたけどもっと食べたかった。
こんな小さなお皿がお任せで次から次から出てきます。
ロースイーツでした。中の餡も種類がありました。
アイスクリームもコンブチャで作ったものがこんな感じで。
ピーチ味とモリンガ味。
そして冷たいぜんざいまで。
３人で大笑いしたシンガポール旅行で一番びっくりを通り越して面白かった事❕
見にくいですが５行目に
wet towel $1.20
おしぼりが有料だったのでもうびっくり。
一人$0.4だったんだねと。
帰国してからのいい話題になりました。
最後に空港で更に２つびっくりな事が！
シェフの画像があって機械によって違います。
そしてヴィーガンの物もあります。
往路便で行きは大丈夫だったのに（過去１０年くらい何処行く時も）
帰国便で長女が美容用の小さなハサミ没収されていました。
今までずっと愛用していた物だったので悲しんでいました。
何でだろう？
今回の近場のアジアで自信をつけた母は来年は又ヨーロッパに行きたい
と言っています。そのために日々の生活で運動・食事・睡眠を更に気をつけたいそうです。
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