見出し画像

越後村上 塩引き鮭

2015年10月5日午後、国道345号とその旧道がつながる岩ケ崎海岸から少し登れば三面川までは一気に下りで三面川の瀬波橋を渡って村上の市街には入る。2025年現在は三面川の鮭はその遡上が激減しているとの事。海水温上昇が原因と言われており簡単な問題ではない。
 夕飯の友を岡田酒店で手ごろな値の720ml〆張鶴Ⅱ″月”を手にした。店の兄さん曰く″8『目が高い』と一言。〆張鶴を知ったのはこの時が最初だった。その後〆張鶴には2回の出会いがありすっかり〆張党になってしまう事になる。
翌日は、村上市街を巡り新潟経由で帰宅した。

千年鮭きっかわ


塩引定食/千渡里
〆張/大洋盛

いいなと思ったら応援しよう!