#5南仏エクサンプロヴァンスにて。冬カフェ、ホットチョコレートTOP3。 （ワタシ調べ）
2023年12月。街はクリスマスイルミネーションで華やいできました。
11月24日に開業した🇯🇵東京港区、麻布台ヒルズにも、
クリスマスマーケットが中央広場に設営されまして、いよいよ賑やかです。
来週には「今の」職場が、開業オープンします。
先月からの森ビル入館で、開業に向けて、
店舗づくりも手伝っていますが、予期せぬ内装工事遅延のため、なかなか進まなかった店内内装やPOSレジ設置の遅れなど、
気持ちも焦る師走の頃。
2023年の最後の１ヶ月。
それは1年前の私の、未来の記憶。
話は、南フランス🇫🇷1年前に遡ります。
エクスの市街地中心を東西にわたるミラボー大通りにも、ノエルのマーケットが立ち並びました。
学校からミラボー通り西の端っこまで、歩いて15分ぐらい。
この大通りの北側のクネクネとした路地を入ると
いくつもの広場があり、その先にも道があって、また、広場へと続く。
学校が3時に終わると、そのまま、街に向かってカフェ巡りするのが日課。
わからなくなるといったん、ミラボー通りにもどってくるの繰り返し。
iPhone とApple WatchのMapがあれば、迷わずに目的地に着く便利な世の中。
南仏といえど、2022年12月10日、気温5℃。
温かい飲み物、ホットチョコレートを楽しみに街のカフェに行く。
そのうち、やっと方向感覚もついて、
エクスで見つけた美味しいホットチョコレート
一番は、la Brûlerie
反対側の隣の広場は、週末マルシェが立つので、その帰りにいつもお茶に寄る。
フランスでは最近パリでも、増えてきたけれど、
ここ、南仏のエクスでは
そんなに数多くないスペシャルティコーヒーロースターやお茶の専門店。
スペシャルティコーヒーのお店だけど、濃厚なホットチョコレートが美味しくて、
結局２杯飲んだので、最初からGrand chocolat viennois （Chantilly)
Chantilly(クリームのせ)にすればよかった。
次に、老舗パティスリー、Maison Weibel
南仏育ちのプロフェッサーも推し。
カフェでは、ショコラショーを飲みながら、広場から広場へ行き交う人々を眺めていた。
３番目は、Hôtel de Caumont Centre d'Art
18世紀の伯爵邸を改装した美術館だけれど、歴史ある建物内に併設されている静かなカフェ。
Louis XV's favorite drink, the hot chocolate from the 18th century is thick, intense, and spicy. taste is creamy. texture and its delicate touch of nuts.
ポットにたっぷり。当時のレシピによるショコラショーがお気に入り。
ゆっくりカフェタイムを楽しめる。
プチデジュネ（フランス式朝食）やデジュネ（ランチ）もココでするとまた、気分が変わる。
予約をした方が良い。
エクスのショコラショー３選、まとめると
la Brûlerie
Maison Weibel
l'Hôtel de Caumont Centre d'Art
次回は、エクスの有名ショコラティエのクリスマスアドベントカレンダー。
続きはマガジンで。