即戦力が、将来の移住者に！？老舗酒造のトラベル利用インタビュー！

こんにちは！タイミートラベル広報の田中です。
第二回目のインタビューは京都府の伊根町にある、創業265年の老舗酒蔵である向井酒造さんです。
タイミートラベルは、人手不足の繁忙期に初めてご利用いただきました。
今回は、製造責任者の向井久仁子さんにお話を伺いました。
農業や接客業だけではなく、幅広い業種でご利用可能なタイミートラベル。
特殊なお仕事で人手の確保にお困りの地方の事業者様は必見です！

ーまずは、事業内容と向井様の役割についてお伺いしてもよろしいでしょうか。
向井様：向井酒造は江戸中期の1754年から続く酒蔵で、私の弟は14代目で、製造から酒蔵の目の前にあるお店での販売も行っています。
私は製造責任者として現場の仕込みから原料のお米の注文・発注・分析まで、酒造りに関する一連の工程を全て担当しています。

ー今までのアルバイトの採用はどのような状況でしたか？
通年勤務されているアルバイトの方１名に加え、繁忙期には東京農業大学の醸造科学科の学生の研修生や、町や府の紹介で田舎で働きたい人を受け入れるなどしています。
アルバイトの採用では求人媒体を利用したこともありますが、酒造りという業種が特殊なこともあって、しばらくすると辞めてしまう人が多く…。特に冬は忙しく、体力的に厳しい面もあって徐々に来なくなってしまったこともありました。正直、昔と比べるとガテン系が減ったように思います（笑）
他の地域から働きに来てくれるのはとても嬉しいのですが、結局近所の人の紹介が一番長続きするな、という印象でした。
そんな中、前々からお世話になっている京都府の公益振興局の方からタイミートラベルをご紹介いただき、「あなたが言うなら！」と利用を決めました。

ーどのような人材を求めてサービスの導入をされましたか？
日本酒にとても興味があってあれこれ聞いてくる人よりも、純粋に即戦力になって働いてくれる人が良いなと元々思っていたので、研修生のような感覚ではなくとにかくしっかり労働力として活躍してくれそうな人を選ぼうかな、と初めは思っていました。

ー今回実際に採用されたのはどのような方でしたか？
応募者一覧を見た際、沢山の人にご応募いただいたことに驚きましたし、正直選考する際は非常に悩みました。
体力に自信のある人、ボランティアやイベントに積極的に参加している人などが多く、自発的にしっかりと働いてくれそうな人ばかりだったのでどなたも好印象で。
ですがその応募者の中に、なんとカップルでの応募があったんです。
地域の移住イベントに関わっていた知人の農家から、「その二人、移住がしたくて移住関連のイベントに参加していたよ！」と伺ったんです。
本気で移住を検討している人が”移住体験”のような形で応募して来たんだという意図を知り、地元が大好きな私は純粋に「この町の人口が増えたなら嬉しい」と感じました。
さらに「とても明るくて真面目な人だっだよ」と、信頼している知人の一言で背中を押され、採用を決めました。

ー業務はどのようなものでしたか？
女性には酒粕を切る作業や袋に詰める作業を、男性には瓶がたくさん入った段ボールを運ぶような力仕事を主にしていただきました。今までアルバイトの方に頼んでいた業務とほとんど同じ内容です。
酒造で働く経験は初めてだと言っていましたが、二人ともとても素直で。
「初めての経験だからこそ、何でも興味を持って一生懸命やってみよう」と非常に前向きな姿勢で働いていただきました。

移住に興味があった方だから採用したという理由はもちろんですが、体験という心持ちではなくしっかりと業務にあたってくださったので、理想的なワーカーさん（※）だね、と従業員とも話していたんです。
※ワーカー：タイミートラベルを通してお仕事に応募し、実際に業務をした方。

実際にワーカーさんが働いた現場の様子

ーワーカーさんとの交流で印象的なことはありましたか？
地元の友人を20名ほど呼んで交流会という名の飲み会をしました！
本当はそんなに大人数の予定はなかったのですが…伊根町の飲み会は一人呼ぶとその家族や友達などがぞろぞろと参加して、気づけば沢山集まっちゃうんです（笑）
移住に興味があるワーカーさんが、移住者が何名かいる伊根町にせっかく来たんだから話を聞ける機会にできたら良いなと。
漁師をやりたくて移住してきて、その様子を見に来たご両親も伊根町を気に入り移住をされて、今は山奥で中華そば屋さんをしているご家族だったり、
10年以上前に伊根町に移住をしてきて農業を始めて現在はドレッシングなどの加工もしているご夫妻だったり。
元々地域おこし協力隊で伊根町に関わっていたはずが、この場所が気に入って移住されてきた方もいらっしゃいました。
色んな形で今伊根町で暮らす移住者の方の話を直接聞くことができて、ワーカーさんもとても楽しそうでした。

ーワーカーさんとのその後の交流はありますか？
このあたりは冬にしか訪れたことがないらしく、海もあるし夏にまた来たいと言っていました。地元の人とも連絡先を交換していましたよ。元々興味があったのは別の場所らしいのですが、伊根町への移住にもかなり関心を持ってくださったそうです。私たち伊根町の者も、交流会を通してワーカーさんの明るさや素敵な性格を改めて感じました！もし移住をしてくるなら大歓迎です！

ー酒造業で、タイミートラベルは今後もお力添えできそうでしょうか。
そう思います。
今回は３日間の利用でしたが、一週間前後の利用も可能なんですよね。
人手が欲しい時期が不規則なので、必要な時に必要な人数だけを呼べる、というのは私たちにとってはとてもありがたいです。
タイミートラベルは募集をする事業者側の負担が少ないので、今後も人手不足で困ったときは是非利用したいです。
今後は酒蔵の前にある販売店を改良し、日本酒の試飲をしながら料理とのペアリングを楽しめるようなスペースを作りたいと思っています。タイミートラベルは酒造のみでなく様々な業種に合わせたワーカーさんを呼べるので、オープンして人手が足りなくなったら接客でも連休中などの繁忙期に利用したいです。

向井酒造
舟屋、伊根ブリで有名な舟屋の里、漁師町伊根町にある蔵。
代表作の「京の春」、「伊根満開」は全国の小売店で取り扱っており、
こちらからは向井酒造のおすすめセットなどがお買い求めいただけます。