クラスフェッドビーフ

あけましておめでとうございます！！
3匹のトラです。

新年にかけて、何か書こうと思ったのですが、
グラスフェッドビーフについて書くことにしました。

今年は辛丑(かのとうし)、
辛が、季節で言うと秋の終わり、痛みを伴う幕引きを意味し、
丑が殻を破ろうとする命の芽吹き、そして希望を意味するそうです。

何となく、流行病が落ち着き、新しい社会が始まることを示してそうですね。
楽しみな1年です。

丑年ということで身近な出来事で牛について考えたところ

グラスフェッドビーフ、に至りました（笑）

グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛)、とは自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のこと呼びます。

ネットだとミートガイで買えます。
https://www.themeatguy.jp/ja/

都内のレストランだと、東京タワーのすぐ近くのwakanuiで食べれます。https://www.wakanui.jp/

安い肉は脂肪？ピックル液？を注入して美味しくするそうで、体によろしくないんだとか。
身体にいいと言うことで、積極的に摂るようにしてます。
機会があれば1度お試ししてみてください。