コゴミ E-P7 20/1.4
昨日のユキノシタエリアの近くに地元ではコゴミと呼ばれるシダ植物が生えています。というより、妻が植えました。まだ葉が開く前の新芽をゆがいて食べます。少し滑りがありますが、クセのない味で美味しいです。ただ、植えたものの食べてませんね。いただいた時に食べるくらいでしょうか。まだ、この時期の開いたばかりの葉は柔らかそうな黄緑色で癒されます。 昨日のユキノシタエリアの近くに地元ではコゴミと呼ばれるシダ植物が生えています。というより、妻が植えました。まだ葉が開く前の新芽をゆがいて食べます。少し滑りがありますが、クセのない味で美味しいです。ただ、植えたものの食べてませんね。いただいた時に食べるくらいでしょうか。まだ、この時期の開いたばかりの葉は柔らかそうな黄緑色で癒されます。