温海の「焼畑の」赤かぶ漬

今日は
冨樫デザインです。
温かい日が続くようになり、
気持ちも「ワクワク」が出てきました。

今回は赤かぶ漬のレシピを載せます。
山形県庄内地方のスーパーでよく見かける
温海の赤かぶ漬。
実は簡単に作れるんです！
冨樫も五十嵐さんたちに教えて頂き
5kgを漬けてきました。

毎日、ゴロゴロさせる作業はつい
美味しくなあれ、と呟いてしまいます。

貴重な焼畑の赤かぶを使用させてもらいました。
美味しくできたものは
ついついお裾分けしてしまいます。
そんな事も楽しみながら
次は何を作ろうか。

冨樫デザインでした。