アラジンのような異国の青年を思わせる、まったりとぱっきりを合わせ持ったコーヒー
こんにちは。miyuです。
春、というより、たまに夏みたいな日差しも感じることが増えてきましたね🌞ただ寒暖差もあり、先週末は風邪をひいてしまいました🤧
みなさん、元気に春をお過ごしですか？
実は、毎日PostCoffeeの職場ではコーヒーを淹れています！いろいろなコーヒーを楽しんでいるものの、noteに残せてなかったことを後悔😖
今日は、久々にゆっくりコーヒーと向き合う時間を作ることができました♪
先日PostCoffeeが届きました！
グリーンのボックスかわいいですよね😍💘
今日選んだのは…
AND COFFEE ROASTERSさんのエルサルバドル アコパカ。
先日、PostCoffeeのメンバーである三好くんがエルサルバドルに訪問していたこともあり、とても身近に感じている生産国。
あと、私はパカマラが好きなのでチョイス✌️
AND COFFEE ROASTERS
El Salvador Acopaca
Mandarin,Spicy,Black tea,Rich
マンダリンのような甘さのある酸味と複雑でスパイシーな香り。ほんのり香ばしくリッチな味わい。
Region：Chalatenango
Process：Washed
Variety：Pacamara
Elevation：1,300m-1,700m
Farmer：Acopaca Cooperative
今日は中煎りなんで、最近やっと手に入れた、ウェーブドリッパーを使用します！！👏
えっ、なんか、めっちゃかわいい。
蒸らしの時間がとんでもなく至福のコーヒーとの時間になってうれしい。
とろとろ感伝わりますか？
とてもトロッとした質感でした。
味わいは、、
まず。おいしい。期待を裏切らない。
もはや、上回る。
香ばしさもあるけど、最初はオレンジのような甘さを感じる。徐々に後味にキャラメリゼのような、香ばしい甘い味がぐわーってきて。
このコーヒーはどんな人かなと思ったら、
目鼻立ちはっきりしてる自由人の青年…
えっ、アラジンじゃん？！ってなりました🐒
アラジンみたいなコーヒーです。
サイコーに美味しいコーヒー。
ごちそうさまでした🤝
miyu