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Threebread
2023年3月13日 12:32
パッションだけはあるThreebread店主です、こんにちは。体の強度がいまいちなワタクシ、急なお休みでご迷惑おかけしました。今回は全粒粉のお話。まだ形にならない店主の妄想回です。おいしい全粒粉のパン食べたいですよね？パン・コンプレ全粒粉って何？ってことですが、小麦をお米で例えると、小麦粉が精米したお米、全粒粉が玄米とよく言われます。何となく分かりますか？小麦の粒を皮付きのまま製粉した
2023年3月1日 18:00
販売用のトレーを壊しまくっているThreebread店主です、こんにちは。報告する上司がいないのが個人事業主の最大の利点ですよね。さて、今回は製パン・製菓の展示会に行ってきた報告回です。製粉会社さんたち頑張っています。モバックショウ2023展示会は3年ぶりに行ってきました。前回は、工房を作るために機材を見に回っていました。そこで出会ったメーカーさんのオーブンを今使っています。今回は、粉
