「SDGzプロジェクト」が仕掛ける、『SDGsレストラン』が11月1日よりオープン！

2021年10月29日　PRTIMES

N.D.Promotionが運営するZ世代総合研究所が中心となって活動をしているSDGsをZ世代視点で考える「SDGzプロジェクト」は、秋田県の未利用魚をフックに食品ロス問題をテーマにした「SDGsレストラン」を東急プラザ　渋谷にて2021年11月1日～21日の期間限定でオープンする。

　「SDGzプロジェクト」はZ世代の視点でSDGsの17の目標を考えていく考えるプロジェクト。SDGsの目標12の「つくる責任 つかう責任」、 目標14の「海の豊かさを守ろう」の目標達成の為に、漁獲した中で市場価値が低く利用されない魚「未利用魚」に着目し、食品ロス問題に対してZ世代が考え、アクションを取るきっかけとして、廃棄される可能性のある未利用魚を消費者のテーブルにデビューさせる　「未利用魚MIRIYOUGYO DEBUT PROJECT」をスタートさせる。

「SDGzプロジェクト」が仕掛ける、秋田県と東急プラザ渋谷がタッグを組んだ『SDGsレストラン』が11月1日よりオープン！