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nikumori
海藻養殖のスタートアップ、アオノリ発酵食品に進出
2023年2月27日 日本経済新聞
シーベジタブルは海藻の新たな活用法を提案する食品ブランド「Re-seaweed」の第1弾商品として、アオノリを用いた発酵食品「青のり醤油」の予約販売をスタートする予定。
シーベジタブルは、発酵食文化をつなげ、海藻食文化を深く広く普及させていく。
2023年2月27日 日本経済新聞
シーベジタブルは海藻の新たな活用法を提案する食品ブランド「Re-seaweed」の第1弾商品として、アオノリを用いた発酵食品「青のり醤油」の予約販売をスタートする予定。
シーベジタブルは、発酵食文化をつなげ、海藻食文化を深く広く普及させていく。