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えび殻由来のハンドクリーム、老舗製菓が発売
2022年1月31日 日本経済新聞
愛知県の銘菓として知られるえびせんべい「ゆかり」を製造、販売する坂角総本舗は、製造過程で廃棄されるえび殻を原料としたハンドクリームを発売すると発表した。
商品名は「EBIKARA MIRAI（エビカラ ミライ）」。2022年2月7日から坂角総本舗の通販サイトで販売する。
ハンドクリームはえび殻から抽出される「キチン」を含んでいる。塗った部分に皮膜を形成する効果があり、水に強く高い保湿力が長時間続くという。鳥取大学発のスタートアップ、マリンナノファイバーが開発に協力した。