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シラウオ鮮度、AIが評価 茨城・霞ケ浦でブランド化戦略
2024年1月14日 日本経済新聞
茨城県霞ケ浦で 、AIを使ったシラウオのブランド化が進んでいる。
茨城県行方市とベンチャー企業のima（あいま
）による技術で、鮮度評価をAIが担い、漁業者の負担を減らしながらも高値で売れるようになる。
2024年1月14日 日本経済新聞
茨城県霞ケ浦で 、AIを使ったシラウオのブランド化が進んでいる。
茨城県行方市とベンチャー企業のima（あいま
）による技術で、鮮度評価をAIが担い、漁業者の負担を減らしながらも高値で売れるようになる。