Photo by
noriaki_wada
貝の産地見抜く手法 東大、取り込んだ「ネオジム」から
2022年1月24日 日本経済新聞
東京大学の田中健太郎特任研究員らは貝殻に微量に含まれる元素「ネオジム」をもとに、貝の産地を特定する手法を開発した。
同じネオジムでも質量（重さ）がわずかに異なる同位体に着目、この比率が土地ごとに違うことを利用する。日本と中国の各地で採ったアサリを分析し、産地を区別できると確かめた。産地偽装を防ぐ科学的な手法になるとみている。
2022年1月24日 日本経済新聞
東京大学の田中健太郎特任研究員らは貝殻に微量に含まれる元素「ネオジム」をもとに、貝の産地を特定する手法を開発した。
同じネオジムでも質量（重さ）がわずかに異なる同位体に着目、この比率が土地ごとに違うことを利用する。日本と中国の各地で採ったアサリを分析し、産地を区別できると確かめた。産地偽装を防ぐ科学的な手法になるとみている。