※2月6日情報追加！【バンコクの美味しいラーメン大図鑑】第8巻
はじめに
どうも、きーきあっです。
今回お届けするのは【バンコクの美味しいラーメン大図鑑】の第8巻でございます。
ちなみに第1巻から第7巻はこちらをご覧ください。
こちらは【〇〇大図鑑】と称してバンコクの色々なジャンルのものを紹介していく記事でございまして、今回はバンコクで食べられる美味しいラーメンを紹介します。
今やバンコクはラーメン激戦区といってもいいくらい、美味しいラーメン屋さんがたくさんあります。
最近はタイローカルのラーメン屋さんも日本人経営のお店に引けを取らないくらい美味しいお店があったりします。
ということで、そんな美味しいラーメン屋さんをたくさん紹介していきますので、どうぞお楽しみに！
そうそう、店名の前に【超絶】が付いているのは、超絶おすすめという意味です。僕が絶対の自信をもっておすすめできるお店ということで、ハードルを無駄に上げて紹介しているので、特に注目してみてください。
※ここに載っている情報は来店時のものですので、営業時間や定休日、料理の値段などが現在と異なることがあります。予めご了承ください。
【超絶】Tsukesoba Sense by No Name Noodle, Park Silom（つけ麺）@シーロム
こんなお店
【No Name Noodle】や【六九麺】、【Shoyu Stand】の系列店が「Park Silom」にやってきました！
こちらは何とつけ麺専門店。つけ麺大好き人間としてはオープンが楽しみで仕方ありませんでした。
あまりに楽しみ過ぎてオープン初日に訪れちゃいましたよ。
ということでさっそく紹介しちゃいます！
店内の雰囲気＆メニュー
僕が訪れた時にはさすが初日だけあって、順番を待つ人が大勢いて、名前と人数を告げ、おおよその待ち時間を聞いてその時間に戻ってきました。
スムーズに入れる場合はまずこちらの券売機でお会計を済ませましょう。
メニューはつけ麺のセットのみ。つけ汁の味が2種類選べるセットがあります。
順番が来たので店の中に入ります。
テーブル席はこんな感じ。テーブルが畳になっているのが面白いです。
カウンター席もあるので、1人での来店も問題なし。
こんな料理を食べてきた！
ここからは実際に食べた料理を紹介していきますね。
まずはこちら。僕が選んだBセット。値段は320バーツでした。
つけ汁は塩と濃厚魚介です。
まあなんとシャレオツな装いで登場したつけ麺ですが、店員さん曰くまずは麺をそのまま食べてみてほしいと。
その上で味の薄い塩、そして濃厚魚介と食べてほしいという説明がありました。
ラーメンやつけ麺だけでなく、天ぷらなんかも食べ方を店から指示されることに対して色々意見はあると思いますが、僕は正直どちらでも。
そう言われたらその通り食べちゃうかな。
ただ唯一分からないのが、まず麺をそのまま食べるということなんですよね。
これの意味がよく分からない。麺そのものの味をまずは楽しんでほしいということなんですが、結局それが一番美味しい食べ方じゃないわけですよね。
そのためにつけ汁があるんですから。
なんてひねくれた考えを持っているわけですが、それでも言われた通りにやります。
結論からいうとつけ汁最高。塩も濃厚魚介もどちらも素晴らしいです。
ただ濃厚魚介に関してはもう少し熱々でも良かったかなあと。
それでも麺もつけ汁もチャーシューなどの具もどれも美味しく満足度が高いです。
一方こちらは妻が選んだセットA。同じく値段は320バーツでした。
こちらのつけ汁は醤油と辛味噌です。
僕も一口食べさせてもらいましたが、こちらのつけ汁も秀逸でした。
きーきあっメモ
このつけ麺が事前予約をせずに、しかもスクンビットエリアまで行かずに食べられるのは、シーロム民からすると本当に嬉しいです。
スクンビットに比べ、シーロムは美味しいラーメン屋さんが少ないですからね。
そのためにはぜひともこのお店は成功してほしいですが、実際美味しいので問題ないと思います。
値段的にも許容範囲だと思いますし。
ということでつけ麵好きはぜひチェックしてみてほしいです。
【超絶】マークを付けておすすめですよ！
※最新来店日：2024年12月
基本情報
店名：Tsukesoba Sense by No Name Noodle, Park Silom
場所：2nd Flr, Unit L205, ParkSilom, Convent Rd, Bangkok 10500
アクセス：BTSサラデーン駅から徒歩2分
電話番号：-
営業時間：11:00-21:00
定休日：なし
URL：
Facebook：
【超絶】MISO RAMEN CHIKURA BKK 味噌千蔵（味噌ラーメン）@プロンポン
こんなお店
スクンビットソイ33/1に新しくオープンした味噌ラーメン専門店。
ただでさえラーメン激戦区のバンコク、しかもプロンポンに出店とは。
なんて思っていたら、なんとベトナムからやってきたそうで、これまたびっくり。
もう気になって仕方ないということで、さっそく行ってきました。
ということで紹介しますね！
店内の雰囲気＆メニュー
こちら店内の様子。
1階はカウンター席のみ。2階にも席があるっぽいのですが、この日は1階のカウンター席に座りました。
メニューはタイ語、英語、日本語表記で写真付き。
味噌ラーメンは全部で4種類。本当に味噌ラーメン専門店なんですね。
サイズはＳ～Lまで3種類あります。
こんな料理を食べてきた！
今回食べたのはこちら！「こく旨味噌」です。
Lサイズを選んで値段は320バーツでした。
まず驚いたのがスープの濃厚さ。
濃厚というか粘度が高いというか、とにかくそんなスープです。
グーグルマップの評価でスープが少ないとかいう感想も見ましたが、何か言わんとすることは分かる気がします。
そんなスープですが、味は抜群。濃厚な中に生姜がさりげなく効いている感があって、これは美味しいです。
そして麺。縮れタイプの太麺でスープともバッチリ合います。
Lサイズを今回頼みましたが、ガッツリ食べたい人はLサイズが正解。
あとご飯にも合います。このスープでご飯をいくらでも食べられる感が。
メニューにライスが無料と書いてあったので頼んだのですが、どうやら無料はランチタイムだけだったみたいで、後でレシートを見たら40バーツかかってました。
ちゃんとメニューを読んでなかった自分が悪い。
まあ、どちらにしてもご飯が食べたくなるスープでしたし、餃子も頼んだ辛良かったんですけどね。
ということで焼き餃子。メニューで見つけられなかったのですが、他のお客さんが注文しているのを見て、思わず頼んでしまいました。値段は多分110バーツ。
味はというと、まあ普通の餃子です。
次も頼むかと聞かれたら、頼むかもしれないしパスするかもしれないかな。
これはマスト！とまでは言えないかもですが、餃子好きなら頼んでおいてよいかもしれません。
きーきあっメモ
いやー美味しかった！
バンコクはラーメン激戦区ではありますが、美味しい味噌ラーメンが食べられるお店はそう多くないので、これは非常にありがたいです。
ただ、美味しい味噌ラーメンが少ない理由として、タイ人は他のスープに比べ味噌ラーメンをあまり好まない傾向にあるからという気もするんです。
ですので、タイ人に受け入れられるかがカギになる気も。
あと、僕が訪れた時はオープン間もない時期でホールも厨房も慣れてない感があって、その度に日本人スタッフがお客さんに謝っていたのですが、個人的には全然OK。
むしろ色々怒られているタイ人スタッフのメンタルが心配になったくらい。
そんなに完璧にやらそうとしなくて、ええんやで。という気持ちでした。
現在はそんなオペレーションも含めだいぶ落ち着いていると思われますし、美味しい味噌ラーメンを食べに店にGO！
もちろん【超絶】マークを付けておすすめしますよ！
※最新来店日：2024年12月
基本情報
店名：MISO RAMEN CHIKURA BKK 味噌千蔵
場所：595 /9Soi, Soi Sukhumvit 33/1, Bangkok 10110
アクセス：BTSプロンポン駅から徒歩5分
電話番号：082-551-0141
営業時間：火～土 11：00-15：00/17：00-20：30 日 11：00-14：30/17：00-20：30
定休日：月
URL：
Facebook：
KARAWA RAMEN（豚骨など）@スティサン
こんなお店
本当にバンコクはレベルの高い日系のラーメン屋さんがたくさんありますし、そういうお店に行けば間違いなく美味しいラーメンにありつけるのも分かってます。
それでも、こうやってタイローカルのラーメン屋さんを探してはチャレンジしてしまうのは、自分の性なんでしょうか。
いや、単にブログをやっているからだろ。
ということで、恒例！？のタイローカルの気になるラーメン屋にチャレンジしてみようのコーナーです。
今回はMRTスティサン駅からほど近いところにあるお店です。
店名からして意味不明ですが、驚くことにちゃんと意味があったんです。
そんな店名の由来も含めさっそく紹介しちゃいます！
店内の雰囲気＆メニュー
こちら店内の様子。カウンター席とテーブル席があって、何となくラーメン屋っぽい雰囲気がしないでもないです。
メニューはタイ語、英語、日本語表記に写真付き。
その日本語も「ラーメン」だったり「ラメーン」だったりと色々怪しいし、餃子や唐揚げなどのスナック系を「おやつ」と訳していたりと、色々ツッコミどころ満載です。
でもこういうの嫌いじゃないです。
あと何故かアイスクリームや串団子などのスイーツ系がやたら充実していたり、アルコールメニューも割と種類が多かったりと、なんかつかみどころがないお店です。
そして気になる店名の由来。
これがメニューにちゃんと書いてありました。しかも日本語でも。
へえ、そうなんだ、そんな言葉があるんだ知らなかったなあとググってみたら全然出てこなくて。
「唐輪（からわ）」という言葉はあるのですが、その意味は髪の結い方であって、お辞儀とか称賛とか全然関係ないじゃん。
よくもこんなもっともらしく間違えるなあと逆に笑ってしまいました。
こんな料理を食べてきた！
そんな嘘の店名の由来に驚きつつ、食べたのがこちら。
豚骨ラーメンです。Mサイズを選んで値段は179バーツでした。
なんかメニューの写真と違うようなと思いつつ、食べてみたのですが、味自体は悪くないです。
ただ、辛味噌というかコチュジャン？みたいなのが載っていて、スープに混ぜると豚骨感がゼロに。普通に辛いラーメンじゃん。
ただ味自体は悪くないです。この値段だったら許容範囲かなって感じです。
そしてもう1品。チャーシュー丼です。値段は159バーツでした。
チャーシュー丼といいながら、器はお茶椀くらいのサイズ。何なら一緒に付いてきたスープの方が丼が大きいくらい。
で、ご飯の上にチャーシューと味玉を載せただけのシンプルなスタイル。
確かにチャーシュー丼といえばそうかもしれませんが、これだったらご飯とチャーシュー単品を頼んでもいいんじゃないかと。
甘めのタレが付いてきて、それをかけて食べるのですが、味自体はまあまあといったところ。ただ無理に頼まなくてもいいかな。
きーきあっメモ
ラーメンは悪くなかったですよ。ただ辛味噌的なやつは想定外でしたが。
多分10年ちょっと前くらいだったら、タイでこのラーメンが食べられるなら全然OKじゃん！むしろこの値段で食べられるのはありがたい！
って、なったと思うんですよね。
そう考えると贅沢になったと思いますし、美味しいラーメンが飽和状態のタイは異常なんだろうなと思います。
個人的にはこういうお店がバンコクのあちこちにあるというのが、タイのラーメン人気を支えていると思うので大歓迎です。
またこんな感じのお店でたまにびっくりするほど美味しかったりするので、これからもどんどん開拓していきたいです。
遠くからわざわざ行くお店ではないですが、近くに寄った際に気になる方はどうぞ！
※最新来店日：2024年12月
基本情報
店名：KARAWA RAMEN
場所：252 Muang Thai Phatra Complex Building, 6 Ratchadaphisek Rd, Huai Khwang, Bangkok 10310
アクセス：MRTスティサン駅から徒歩5分
電話番号：095-714-6448
営業時間：月～木 8：00-22：00 金 8：00-17：00 土日 9：00-22：00
定休日：なし
URL：
Facebook：https://www.facebook.com/KarawaRamen/
【超絶】MENSHO TOKYO (One Bangkok)（醤油など色々）@ルンピニ
こんなお店
スクンビットソイ31にオープンして以来、バンコク在住のラーメン好きから高い評価を受けるお店。
バンコクでここのラーメンが一番美味しい！という人も少なくなかったり。
そんな超人気店の第2号店がバンコクで最もホットな商業施設「One Bangkok」に先日オープンしました。
というわけでさっそく紹介しちゃいます！
店内の雰囲気＆メニュー
こちら店内の様子。
プロンポンのお店はテーブル席がとカウンター席がありますが、こちらはほぼカウンター席のみ。
反対に1人で行くにはいいかも。
メニューは英語、タイ語、日本語表記で写真付き。
ラーメンの種類はプロンポンのお店と比べると少ない気がしますが、これはオープン間もないからかもしれません。
一方、おつまみ系のメニューは充実していました。
そしてアルコールメニューも色々揃ってました。
ドリンクはコカ・コーラゼロをチョイス。45バーツでした。
シャレオツなグラスと一緒に運ばれてくると、不思議と45バーツという値段も安く感じるから不思議。いや、安くないわ。
こんな料理を食べてきた！
今回僕が食べたのは、「潮らぁ麺（全部載せ）」です。400バーツでした。
全部載せっていうくらいなので、それは色々な具が載ってましたとも。
海老ワンタンにチャーシューは豚と鴨の2種類、それにネギにほうれん草にメンマ、おまけにキャビアまで。
って、キャビア！？こんなのが載っているから400バーツもするんじゃないの？
そんな事を思ってしまうくらい、なかなかのお値段なラーメンですが、いざ食べてみるとこれが凄い！
金色に輝く（いや金色じゃないか）スープは、すっきりしながらも旨味がいっぱい。それも上品な旨味で全くもって無駄がない感じ。
一方麺もそんなスープとの相性がバッチリ。
そして先ほど紹介した具材はどれも素晴らしく美味しく、スープ、麺、具と全てがうまく調和しています。
キャビアの必要性はよくわからないけど。
あまりに美味しくてあっという間に完食です。
きーきあっメモ
いやー、美味しかった！
実を言うと、プロンポンのお店も美味しいなとは思っていたのですが、何度も足を運ぶほどかというとそうでもなかったんです。
いや、それだけの値段がするんだから、美味しくて当たり前じゃんくらいに思っていました。
でも改めて食べると、そりゃあこれだけの値段は取りたくなるよねって納得しちゃいました。
ほら、最近バンコクでも
『値段だけはやたら高いくせに、味とバランスが合ってないんじゃないの？
高級感溢れるのは値段だけじゃん』
ってラーメン屋さんがあったりするじゃないですか。←え、どこ？
でも、ここのラーメンは素材から手間からしっかりお金と時間をかけている感があるので、こりゃあ仕方ないなって思ってしまいました。
さすがに値段からして普段使いってわけにはいかないですけど、それでも定期的に食べに来たいなって改めて思ってしまいました。
というわけで【超絶】マークを付けておすすめします！
いや、今さら僕がおすすめする店でもないですが、One Bangkokに出来たことで行きやすくなったという僕のような非スクンビット民はぜひ！
※最新来店日：2024年12月
基本情報
店名：MENSHO TOKYO (One Bangkok)
場所：One Bangkok Story1階
アクセス：MRTルンピニ駅直結
電話番号：096-168-8892
営業時間：10：00-22：00
定休日：なし
URL：
Facebook：
Hachicken Kyoto Ramen (One Bangkok)（醤油・白湯など）@ルンピニ
こんなお店
京都にある鶏割烹のお店がバンコクに初めてのラーメン専門店を出したのがもう2～3年前の話。
ラマ3世通りのターミナル21に1号店をオープン（現在は閉店）し、その後はアソークのターミナル21、そしてプロンポンのエムスフィア、そして今回はルンピニのOne Bangkokに4号店をオープンしました。
今回訪れたのはそのOne Bangkokにあるお店です。
我が家から一番近かったラマ3のターミナル21店が閉店してしまい残念に思っていたところでのオープンだったので喜びもひとしお。
というわけでさっそく紹介しちゃいます！
店内の雰囲気＆メニュー
こちら店内の様子。
そこまで広くはないものの、ボックスタイプのテーブル席なので落ち着きます。
メニューはタイ語、英語、日本語表記で写真付き。
なんといっても魅力はその安さ。
一番安いラーメンだと99バーツで食べられます。
その他サイドメニューも色々。
特徴としては餃子がないこと。
その代わり鶏のから揚げやとり天などがあります。
これは鶏割烹のお店がプロデュースしているからですかね。
またラーメンにはお得なセットメニューもあります。
こちらのお店はこのQRコードを読み取って注文をします。
お会計もこの紙を持ってレジで行います。
こんな料理を食べてきた！
今回食べたのはこちら。「醤油らーめんスペシャル」です。149バーツでした。
スペシャルは鶏そして鴨のチャーシューが3種類、そして味玉が載ってます。
このチャーシューが美味しいんです！特に鴨チャーシューが僕は好きなんです。
ですので、できればどの味のラーメンでもスペシャルを頼むことをおすすめします。どれか1種類にするなら断然鴨がおすすめ。
と、具の話はそれくらいにして、スープはというとすっきりした味です。
もう少し味に深みがあるとなお良いですが、それでもこの値段で食べられるラーメンとしては十分すぎるくらい美味しいです。
そんなすっきりスープに細麺がマッチ。このスープには細麺しかないでしょっていうくらいピッタリです。
そしてもう1品。+69バーツで鶏天丼のセットにしました。
毎回ここに来た時にはこの鶏天丼のセットを選んでます。
それくらい好きなんです。
やっぱり今回も美味しかった！
ちなみに僕のこだわりはラーメンに載っている味玉をこちらの天丼に載せること。
って、どうでもいいですね。
きーきあっメモ
この値段で食べられるラーメンとしては、十分満足できるクオリティです。
支店が増えているのも納得。
基本メニューのラーメンは4種類あるのですが、個人的には醤油が一番おすすめです。
って、味噌はまだ食べたことないので、今度は味噌を食べてみようかな。
あと久しぶりに来たらいつの間にかおにぎりセットなるものがあって、そちらも気になるので、次は味噌+おにぎりセットだな。
と、僕のどうでもよい次回予告はさておき、安くて美味しいのでぜひ！
※最新来店日：2025年2月
基本情報
店名：Hachicken Kyoto Ramen (One Bangkok)
場所：One Bangkok G階 ※他にも支店あり
アクセス：MRTルンピニ駅直結
電話番号：-
営業時間：11：00-21：30
定休日：なし
URL：https://hachicken.com/
Facebook：https://www.facebook.com/hachickenramenthai/
最後に
というわけで全部で5軒のお店を紹介しました。
皆さんの好きなお店、または行ってみたいお店はありましたでしょうか。
いずれも僕が自信をもっておすすめできるお店ばかりなので、ぜひ行ってみてください！
そうそう、バンコクにはまだまだ美味しいラーメンがたくさんあるので、これで終わりではありません。
また近々第9巻をアップしますので、どうぞお楽しみに！
以上、きーきあっがお伝えしました。
それではまたまた！
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