酢だこ

　タコとお刺身を買ってきたのですけど娘が夕飯いらないみたい。お刺身は一人で消費できそうですけど、タコまでは難しい。冷蔵庫を見るとキュウリもある。酢だこを作って延命させるしかない。

　ほんとに簡単です、タコだけで出来ますよ。三杯酢やすし酢があれば何も必要ありません。

　私はしなびる前のきゅうりがあったので使用しました。キュウリを輪切りにして塩を振り水分を出します。今回は乾燥の海藻も使いました。

乾燥　海藻類

　すし酢や三杯酢が有るなら数時間漬けて出来上がり、今回はお酢大さじ2とオリゴ糖大1と出汁醤油大1で食材を漬け込みました。
＊お酢を倍にしてもいいかも。（後からお酢を追加しました）

　キッチンペーパーで水分を絞った、キュウリと海藻を入れてかき混ぜ、寝かして出来上がりです。

　数時間後から美味しく頂けますよ。酢漬けですから日持ちもします。お酒にも良く合いそうですね。